Шашлик е турски / руски тип ќебапи. Маринирано јагнешко јагнешко месо, на скара до совршенство, во комбинација со зеленчук на скара, ја прави оваа ултимативна храна за извадување.
Што ќе ти треба
- 1 фунта јагне средена од сите масти, и се сече на 2 "коцки (нога или рамо јагнешко )
- 1/2 чаша сок од лимон
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1 лажичка црн пипер
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црвен пипер
- 2 средни кромид, се сече на осум
- 1 пивче цреша домати
- 2 големи зелени пиперки, пресечени во 1-инчен парчиња
Како да го направите тоа
- Во сад, се комбинираат јагнешко месо, маслиново масло, сок од лимон , бибер, сол и црвен пипер. Овозможете маринирање најмалку 2 до 3 часа пред готвењето.
- Ставете го маринирано говедско месо на скакулци (околу 6 коцки по камен). Бидете сигурни да нанесете лесен слој од масло на казакот пред да го наместите месото.
- Ставете го зеленчукот на одделни канџи, наизменичен тип на зеленчук. Месото и зеленчукот се готват на различни насипали, бидејќи месото ќе трае подолго за скара.
- Гответе го јагнешкото шашлик на скара или под бројлерот 10 до 12 минути, или додека не го посакате донирањето. Свртете за да обезбедите дури и готвење.
- Скара за зеленчук на грил за последните 5 минути на печење. Свртете. Зеленчукот треба да биде јасен, но нежен. Бидете внимателни да не претерате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 602 |
| Вкупно масти | 49 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 29 g |
| Холестерол | 106 mg |
| Натриум | 93 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 29 g |