Веќе не е само омилен јужноиндиски, идис се сакани и може да се најдат само за било каде во Индија. Пробајте ги и ќе видите зошто. Тестото за idlis треба да се ферментира преку ноќ, така да се подготви пред време.
Што ќе ти треба
- 3 чаши ориз
- 1 чаша без кожа
- канцеларски дал (црн грам)
- Сол по вкус
- 2 лажици зеленчук, канола или сончогледово масло за готвење
Како да го направите тоа
- Измијте го оризот и леќата одделно и натопете ги преку ноќ.
- Се меша секоја одделно, во дебели пасти (додавајќи малку вода во исто време) во блендер.
- Измешајте ги пастите заедно и додадете сол по вкус.
- Поставете го тестото преку ноќ за да ферментирате.
- Подмачкувајте ги калапите на тапацир со масло за готвење . Истурете доволно тесто во секоја мувла за да ја наполните со три четвртини.
- Истурете 2 чаши вода во голем сад и топлина. Ставете ја садот за иди во тенџере и пареа 20 минути.
- Проверете го идиот со покријат со секоја чепкалка за заби. Ако излезе чисто, тие се завршени.
- Служат топло со самбар или јужноиндиски кокос чутни .