Свино рамо се готви до совршенство во саксија со ваше омилено скара сос, за чудесни сендвичи со свинско месо.
Ова е основен рецепт за извлечено свинско рамо со користење на коски без коски или бостон, но бидете сигурни дека вашето свртено рамо ќе се вклопи во бавниот шпорет и ќе ви овозможи цврсто да го ставите капакот.
Ако имате екстра, можете да го замрзнете. Или погледни ги овие креативни рецепти користејќи го остатокот од свинско месо .
Што ќе ти треба
- 1 свинско рамо или задник во Бостон (околу 4 до 7 килограми, коски или бескорисни) *
- 1/4 чаша вода
- 1 црта кошер сол
- 1 цртичка свежо мрсна црн пипер
- Факултативно: 1 голем кромид (сецкан)
- 1/2 до 1 чаша сок за скара (плус повеќе за сервирање)
Како да го направите тоа
- Ставете го свинското рамо во бавниот шпорет со вода и посипете со сол и црн пипер. Ако сакате, додадете исечен кромид.
- Покријте и варете на HIGH за 1 час. Се сврти кон LOW и се готви 7 до 9 часа подолго, се додека не е многу тендер.
- Извадете го печењето и исфрлете ги маснотиите и соковите. Отсечете го или сружете го свинското месо и вратете го месото во бавниот шпорет.
- Измешајте сос од скара во месото за вкус - околу 1/2 до 1 чаша сос.
- Покријте и гответе на LOW околу 30 минути до 1 час подолго, додека не се загрее.
- Служи на топло поделени сендвич бухти со coleslaw и екстра скара сос на страна.
* Ако печењето е преголемо за да се вклопи во едно парче, пресечете го во големи парчиња или да го наместите за да се вклопи во вметнувањето на садот за вашиот бавен шпорет.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 678 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 18 г. |
| Холестерол | 251 мг |
| Натриум | 459 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 69 г. |