Пареата свежи боранија се вкусен додаток на оваа убаво зачинета павлака и салата од компир од компири. За најдобар вкус, направете го тоа неколку часа однапред и студете се додека не издржите време.
Што ќе ти треба
- Компири од црвен костен од 2 килограми, измиени и исечени во парчиња од 1 инч
- 1 1/2 до 2 чаши зелен грав, парен до тендер * и намалување на 1-инчен должина
- 1/2 чаша фино сецкан слатка кромид
- 1/2 чаша ретко исечени целер
- 1 чешне лук, пире и фино мелено
- 2/3 чаша мајонез, светло или редовно, или повеќе, по вкус
- 1 лажица копар вкус
- 1 лажица сок од лимон
- 2 лажици кисела павлака
- 1 1/2 лажички сецкани свежо dillweed
- сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Ставете компири во голем сад и покријте ги со вода. Донеси до вриење; намалете го топлината на средно ниско, покријте и гответе за 12 до 15 минути, или додека компирот не се вилушка. Исцедете и оставете да се излади целосно.
- Пренесете го оладениот компир во голема чинија заедно со пареата со зелен грав, сецкан кромид, исечена целер и лук. Лесно фрли да се вклопува.
- Промешајте во 2/3 чаши мајонез, вкус, сок од лимон, кисела павлака, копра и сол и црн пипер. Доколку е потребно, додадете малку повеќе мајонез.
* Парен свеж зелен грав - ставете ги и измијте ги боранијата во кошница за парење. Ставете ја кошницата во сад со околу 1 до 2 инчи вода. Донеси до вриење над средната топлина, покријте и гответе околу 5 до 7 минути, или додека не се пожестоки по желба. Ако користите замрзнати боранија, следете ги упатствата за пареа на пареа или микробранова печка.
Можеби исто така ви се допаѓа
Црвена, бела и сина компирска салата
Класична компирова салата со компири со црвени кожи
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 307 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 9 mg |
| Натриум | 180 mg |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 7 g |