Тајландски тропски тапиока пудинг

01 од 10

Мерка 1/2 чаши тапиока бисери. Ставете ја во сад за готвење.

СОСТОЈКИ:

• 1/2 чаши тапиока бисери - исто така наречени "Sagou" или "Manioc" во вашата локална азиска продавница за храна - ИЛИ наречена "семе тапиока" во вашата локална продавница за храна
• 2 зрели манго (манго се зрели кога мирисна, и лесно можете да ги навлезете со палецот) ИЛИ, ако не можете да ги најдете свежите манго, користете 1 сад од манго
• 2 1/2 чаши вода
• 3 суп.л-патки. кафеав шеќер
• 1/4 лажиче. сол
• 1 може да биде квалитетно кокосово млеко
• свежо тропско овошје по ваш избор се сече на парчиња со големина на залак (на пример, манго, папаја, банана, киви, ѕвезди и др.).

Чекор 1: Измерете 1/2 чаши тапиока. Покријте со вода и оставете да се впие 15-20 минути. Потоа исцедете и ставете го во тенџере за готвење.

Забелешка: ако имате поголеми тапиока бисери (големината на бисери или мали грашок), натопете 30 минути, а потоа варете 20-30 минути.

02 од 10

Гответе ја тапиоката.

Ставете 2 чаши вода и 1/4 лажиче. сол во тенџере со тапиока. Вртете го топлината на средно високо и доведете до вриење. Промешајте постојано за да не држите тапиока.

03 од 10

Гответе тапиока додека не се претворат проѕирни бисери.

Свртете го топлината на средно ниско ниво. Дозволете тапиоката да врие 10 минути, или додека тапиоката не се претвори од бела во проѕирен. (Забележете дека тапиоката ќе се згусне). Кога готвите, покријте и ставете во фрижидер. Забелешка: Исто така можете да го сервирате овој десерт топло, што е особено убаво во зима. Во овој случај, само наместете ги покриените тапиока настрана.

04 од 10

Исечете го мангото за нектар од манго.

Изберете зрели манго (месото треба да се чувствува доволно меко за лесно да се навлезе со палецот). Држете го настрана и сружете една страна. Имајте на ум дека манго има голем, рамен камен во центарот, па обидете се да го исечете на двете страни од него.

05 од 10

Направете парче од другата страна на каменот.

Сега направи уште еден пресек од другата страна на каменот како и првиот. Ова ќе ви даде 3 дела.

06 од 10

Исечете го мангото на мали коцки.

Преземање на две парчиња (оставете го каменот за сега), направете долги парчиња на еден начин, а потоа на други, за да креирате мали коцки. Користејќи лажица, извадете ги овие коцки во мешалка или процесор за храна (вклучувајќи го и сокот). Направете го истото со другите месни делови од манго.

Со камен, кора или извлечете ја околната кожа. Потоа отсечете го мекото месо околу каменот со нож. Стави го ова и во блендерот.

07 од 10

Додајте вода и шеќер во мангото во мешалка.

Додај 3 суп.л-патки. кафеав шеќер и 1/4 чаша вода во блендерот. Смешајте го манго, вода и шеќер додека не формира мазен сос или нектар. Вкусот го тестира нектарот за сладост - додајте повеќе шеќер ако не е доволно слатко. Исто така, додадете уште неколку лажици. вода, ако е премногу дебела (треба да биде доволно темелно да се истура лесно од мал пилинг).

08 од 10

Исечете повеќе тропско овошје за пудинг

Исечете го другото манго на мали коцки (како што го направивте првиот). Ако сакате, додадете повеќе тропски плодови по ваш избор, како што се папаја, банана, киви, ѕвезди, личи, итн ... Исечете ги на мали парчиња од залак.

09 од 10

Да служат, лажичка ладење тапиока во служат чинии и украсување со овошје.

Scoop ладење (или топла) тапиока во служат чинии (тоа ќе биде доста густа и леплива). Симнете некои од нектарот на манго над секоја чинија. Исто така, додадете парчиња манго (и друго тропско овошје ако сакате).

10 од 10

Служат со мал бокал од кокосово млеко и повеќе од нектар од манго.

На крај, додајте малку кокосово млеко во секоја чинија. Ставете мали бокали од кокосовото млеко и нектар на манго на масата, за да можат вашите гости да додадат повеќе ако сакаат. Служат предлог: додадете до 1/4 чаша кокосово млеко во вашата чаша тапиока (во зависност од тоа колку течење ви се допаѓа пудинг), плус 2-3 лажици. на нектарот (во зависност од тоа колку ми се допаѓа сладот). Измешајте сè заедно во чашата пред да јадете, и УЖИВАЈТЕ!