10 Познати Мароко храна треба да се обидете

01 од 11

Истражувајте ја Мароканската храна - една од најдобрите светски кујни

Ако патувате во Мароко за одмор или бизнис, знајте дека сте во гастрономски третман. Храната на Мароко е рангирана високо на листата на најдобрите кујни во светот и е добро вреди да се истражува. Вие нема да бидете разочарани од неверојатната разноликост, егзотични зачини и комбинации на иновативни состојки кои ве чекаат.

Не се упати кон Магреб во скоро време? Потоа земајте Марокански готвач или двајца и уживајте во вкусовите на Мароко во удобноста на вашиот дом.

Во следните слајдови се прикажани десет познати марокански јадења за да се бараат во рестораните и мароканските домови. Исто така, не заборавајте да ги проверите моите препораки од 10 Храна за враќање од патување во Мароко .

02 од 11

Кускус

Кускус е подготвен неделно во многу марокански домови и презентацијата на сликата овде, Кускус со седум зеленчук , е една од најпопуларните верзии. Јагнешко месо, говедско месо или пилешко е задушено заедно со разновиден зеленчук, а потоа наредени на славното купиште на тендер, парушеви кусуси зрна. Како и со многу други марокански јадења, секој собира круг да јаде од една голема големина комунална плоча.

Не во зеленчук? Потоа можеби ќе сакате да се обидете Кускус Тфаја со карамелизиран кромид и суво грозје .

03 од 11

Bastilla

Пилешки Бастила е позната препелација на Мароко на солени пита и едноставно не се подобри од ова. Традиционално, гулабите биле птици на избор, но овде пилето се готви со шафран, ѓумбир, пипер и цимет, а потоа слоевит во крцкави печива од warqa со овес од овошје и пржени бадеми миризливи со портокалова вода. Сосема неверојатно фузија на вкусови и текстури.

Ако слатка и солени не е вашата работа, тогаш не заборавајте да барате зачинета марокански морска храна Bastilla .

04 од 11

Тагин

Небото е граница кога станува збор за тагинот , познатата бавно варено мароканско чорба што го носи своето име од традиционалното глинено или керамичко јадење на кое традиционално се готви. Прикажан е тука бербер тагин со месо и зеленчук. Тоа е договорено на конусен начин и остави непречено да се готви до тендер, правејќи вкусна, убава презентација. Тагините традиционално се јадат директно од садот за готвење, користејќи парчиња марокански леб ( kobz ) за да го извадат месото, зеленчукот и сосот.

За вегетаријанска верзија, едноставно испуштете го месото (ќе треба да ги намалите течностите и времето за готвење) или пробајте еден од овие вегетски ореви:

• Вегетаријанска морков и наут Тагин
• Вегетаријанска сладок компир тагин

05 од 11

Пилешко со зачувани лимони и маслинки

Ова класично, разноврсно јадење е, исто така, еден од најпознатите и сеприсутни Мароко. И не е ни чудо! Тоа е крајно вкусно и работи убаво за секоја прилика, почнувајќи од обични семејни вечери до славенички банкети. Ќе го најдете понудени во домови, ресторани, па дури и на улица во мали отворено јадење места. Прикажани овде е Печена кокошка со зачувани лимони и маслинки презентација, но садот е исто така лесно подготвен во традиционален тагин или конвенционален сад. Многу кромид се готви до пиреадна конзистентност со шафран и ѓумбир; сочувани лимони и маслинки се заплеткани додатоци за да се заврши садот.

06 од 11

Јагнешко месо или говедско месо со сливи

Дури и ако вообичаено не достигнете за сливи кога купувате намирници, не се одложувајте со оваа комбинација од слатки и солени. Вашето непце ќе биде добро наградено за влез во нова мароканска територија со овој рецепт за јагнешко месо или говедско месо со сливи . Месото се готви до мелен јајца со шафран, ѓумбир и кромид, а потоа се преврте со сливи кои се шират во сируп со цимет и мед. Хрустливи пржени бадеми служат како гарнир. Уште не е убеден? Тогаш можеби сакате да пробате уште еден класичен марокански суво овошје тагин, пилешко со кајсии .

07 од 11

Kefta Meatball Tagine

Мароканците сакаат да го одбележат својот говедско месо или јагнешко месо ( кифта ) со ким, папрака и билки. Во наједноставна форма, зачинета кефта е обликувана, а потоа скара или пржена пржена, но, исто така, ќе најдете и кефта која се користи во други јадења, како што е популарната Метабол Тагин со ловење јајца . И покрај големиот сос од домати, не се потребни тестенини, но ќе сакате некои марокански леб да ги користите наместо вилушка.

Мароканскиот Кефта рецепти ќе ви даде други идеи за тоа како мароканците креативно го трансформирале мелено месо од досадно до чудесното.

08 од 11

Rfissa

Не може да има ништо елегантна за фрлање топло месо и супа над чаша леб, но сепак низ целиот свет таквата смирена цена се смета за вкусна, задоволувачка храна за удобност во најдобар случај. Во Мароко е во форма на Рфиса , спектакуларна презентација на задушени кокошки и леќа миризлива зачинета со фенугрик, шафран и Рас ел-Ханут . Јадењето е славно служено на новите мајки, но исто така е популарно специјално јадење што им нуди на семејството или на гостите во други прилики.

09 од 11

Харира

Ќе најдете сите видови супи кои се служат во домовите и рестораните во Мароко, но овој издвојува од толпата за да биде уникатно Мароко и многу сакан низ целата земја. Варијациите се безбројни, но обично харира е супа базирана на домати, натоварена со леќа и наут. Често се додаваат и ориз или фини скршени тестенини ( chaariya ), додека вообичаената количина е направена со говедско месо или јагнешко месо. Овој автентичен рецепт Харира не спаѓа во категоријата за брза и лесна работа, но напорите што ќе ги направите нема да ги разочараат.

10 од 11

Mechoui

Марокански печено јагнешко месо, кое се нарекува мечуи , можеби најдобро се зема во примерокот во Маракеш, каде што целото јагнешко се пече во длабоки јами со тлее дрво од дрво. Но, не се грижи; не треба да копате дупка во дворот ако сакате да пробате печено јагне дома. Наместо тоа, пробајте го овој Марокански рецепт за мечу, кој повикува само за нога или рамо.

11 од 11

Сардини - и други риби и морски плодови

Водите низ обемната крајбрежна линија на Мароко обезбедуваат изобилство резерви на сардини, со што оваа вкусна, многу здрава риба е прифатлива уживање. Можете да ги задржите работите едноставно едноставно и едноставно да печете или скариме цели сардини , но еден од најпопуларните начини за нивно подготвување е да внесете филети од сардина со леплива маринада наречена chermoula и потоа да ги пржете. Тоа е третирање да не пропуштите, без разлика дали како додаток на сендвич или како entree утврдени заедно со други риби и морски плодови за марокански пржени риба вечера.