На вкусното пиво саламура помага да се вкусат и tenderise овие свинско месо. Совршено главно јадење на скара за секоја пригода. Тендер, вкусно и едноставно. Послужете со вашиот омилен зеленчук на скара или со пријатна кул компир салата во потоплите денови.
Што ќе ти треба
- За саламура:
- 2 чаши / 475 мл вода
- 1 шише темно пиво
- 1/4 чаша / 60 ml кошер сол
- 1/4 чаша / 60 мл кафеав шеќер
- 1/4 чаша / 60 мл меласа
- 1 ½ чаши / 360 мл мраз
- За штици:
- 6 свинско месо (коска-во)
- 6 чешниња лук (мелено)
- 2 лажички / 10 ml црн пипер
- 2 лажички / 10 мл благ чили во прав
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте ги сите состојки за саламура во голема чинија . Мешајте добро за да бидете сигурни дека кафеавиот шеќер, сол и меласа се растворени во течни состојки.
2. Ставете ги рифовите во пластична кеса што може повторно да се залепи и истурете саламура над врвот. Внимателно запечатете торба и ставете во фрижидер за 3-5 часа.
3. Загрејте ја решетката за средно висока топлина.
4. Комбинирајте лук, чили во прав и црн пипер во мала чинија. Земете ги рифовите од кесата, исплакнете се и изтријте со мешавина на лук.
Ставете свинско месо на скара и варете 10-12 минути по страна или додека внатрешната температура во најгуст дел од месото не достигне 165 степени F., 75 степени C.
5. Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и сервирајте со вашите омилени странични садови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 533 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 134 мг |
| Натриум | 4.871 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 45 г. |