Морски плодови Au Gratin

Морски плодови со риба и рак или ракчиња. Ова е прекрасен пресврт на морска храна на традиционален рецепт за храна за удобност. Добива мал удар од сос од табаско, со сочен зачинет вкус. Овој рецепт служи 6, но може лесно да се зголемува за поголеми партии.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми бели рибини филети - треска, портокалова груб, камбала и др.
• 1/4 чаша сува бело вино
• 1 лажица сок од лимон
• 3/4 лажичка сол
• 1/4 лажичка Табаско или сос од пипер
• 3 супени лажици путер или маргарин (поделен)
• 1 чаша ракчиња или 6 до 8 унци варен рак (преполовен по должина)
• 3 лажици брашно
• 2 жолчки од јајце
• 2 лажици половина и пол
• 2 лажици рендан Пармезан сирење

Како да го направите тоа

1. Наредете риба филети во еден слој во подмачкан плиток сад за печење.
2. Посипете со вино, сок од лимон, сол и сос од пипер. Точка со 1 лажица путер и покријте го садот цврсто со фолија.
3. Се пече во загреана 400 фурна, додека рибите лесно се дели со вилушка, околу 25 минути.
4. Кул, а потоа внимателно исцедете го супа во чаша или сад; измерете 1 чаша риба супа и издвои.
5. Топ риба со ракчиња или преполовени ракчиња.

1. Во тенџере , стопете ги преостанатите 2 лажици путер со средно ниска топлина.
2. Се меша во брашно додека не се изедначи и меурче. Промешајте во риба супа додека не се задебели и мазни; отстрани од топлина.
3. Победи заедно жолчки од јајце и половина и половина, а потоа победи во неколку лажици од топла сос од тенџере; вратете го јајцето мешавина на тенџере, бршлејќи брзо.
4. Се враќа на топлина и се готви, мешајќи, додека малку задебелена, околу 1 минута.
5. Истурете сос врз риба и ракчиња; посипете со пармезан.
6. Печете околу 5 сантиметри од топлина додека рибата не е жешка, а врвот е лесно замачкан околу 10 минути. Служат со топла варен ориз или тестенини.

Можеби исто така ви се допаѓа

Рецепт за јадења од морска храна

Lanie's Easy Seafood Linguine

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	260
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	146 mg
Натриум	621 мг
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	29 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)