А поздравниот шери или бело вино додава вкус на зачинат бел сос за оваа лесна морска храна тепсија. Ракчиња, јастози и ракчиња се школките што се појавуваат во ова јадење. Послужете го со тестенини или садови или лук и салата.
Тепсијата, исто така, прави убаво јадење за вечера или бранч. Чувајте го топло на послужавник за затоплување или во чинија за јадење.
Што ќе ти треба
- 4 унци исечени печурки
- 5 супени лажици путер, поделени
- 12 до 16 унци варени од средна до голема ракчиња, исечени
- 8 унци јастог месо
- 4 унци crabmeat
- 1/4 чаша путер
- 1/4 чаши брашно
- 2 чаши млеко
- сол и свежо зелена црн пипер, по вкус
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 1 до 2 кафени лажички снежен пион
- 1 до 2 лажички ситно сецкан магдонос
- 2 лажици суво бело вино или хери
- Пармезан, околу 2-4 лажици
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Се топи 1 супена лажица путер во средно тенџере или сапун пан врз средна топлина. Додадете ги печените печурки и готви, мешајќи додека не се тендер.
- Во путер 1 1/2-quart тепсија, комбинирајте ја морската храна. Додадете ги печените печурки.
- Додадете ги преостанатите 4 лажици путер во тенџере и ставете го на средно ниска топлина; се меша во брашно додека не е мазна и шампанско. Продолжете со готвење, мешајќи, за 2 минути. Постепено додајте го млекото, мешајќи постојано. Продолжете да готвите на тивок оган, мешајќи постојано, додека сосот не се задебели и шампанско. Промешајте со зачини, билки и вино.
- Нежно промешајте сос во мешавина од морска храна. Посипете со сирење Пармезан.
- Печете ја тепсијата во загреаната печка за 20 минути, а потоа пурите една минута до кафеавиот врв. Послужете веднаш.
Служи 4.
Можеби исто така ви се допаѓа
Скариди и лингвистички печење со сирење Моцарела
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 625 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 387 мг |
| Натриум | 1,613 mg |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 49 г. |