Саќе не може да биде изоставено на отворено за било подолг временски период, бидејќи тоа ќе привлече влага од воздухот и ќе стане леплива, влажен хаос. За да се спречи ова, треба да се чуваат во багери во херметички контејнери. Потопување на бонбоните во чоколадо помага, а слатките бонбони со чоколада ќе траат неколку дена, иако најдобро е да се јадат наскоро откако ќе се направи.
Можете да ја контролирате дебелината на саќето со избирање на големина на пан врз основа на вашите желби. Ако користите 11x17 тава, саќето ќе биде приближно ¼ "дебел, додека пантовата 13x9 дава ½" бонбони и 8x8 тава произведува уште подебели саќе.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша мед
- 1/2 чаша лесен пченкарен сируп
- 2 чаши гранулиран шеќер
- 1 дарежлива лажичка. сода бикарбона
- 1/4 чаша вода
- 12 унци
- темно чоколадо
- 2 лажици скратување
Како да го направите тоа
- Подгответе рамчан лист за печење со тоа што ќе го поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј.
- Комбинација на шеќер, сируп од пченка, мед и ¼ чаша вода во голем тенџере. Сакате да употребите тенџере доволно голем за да може смесата тројно да се зголеми и да биде безбедно содржана. Промешајте ги состојките додека шеќерот не е целосно навлажнет. Користете влажна четка за чешање, избришете ги страничните страни на тенџерето за да ги отстраните кристалите од шеќерен шеќер.
- Вметнете термометар со бонбони и варете ја мешавината на средно висока топлина, без мешање, додека температурата не достигне 300 степени.
- Откако бонбоните се на соодветна температура, отстранете ја од топлината и додајте го сода бикарбона одеднаш. Веднаш размахвате ги бонбоните за да ја инкорпорирате сода за печење, и бидете внимателни - ќе се пени многу!
- Веднаш штом ќе се внесе сода бикарбона, внимателно ставете бонбони на подготвениот лист.
- Оставете го да се олади и да се зацврсти целосно, а потоа да го скрши на мали парчиња. Саќе може да се јаде како-е, или може да го натопи во чоколадо:
- Комбинирајте го чоколадото и скратувањето во сад за микробранова печка и микробрановата за целосно да го стопите чоколадото, мешајќи ја секоја минута. Имајте на ум дека потребната количина на чоколадо може да варира во зависност од тоа колку сте дебели од саќе и колку парчиња сте направиле.
- Користете две вилушки, повлечете ги поединечните парчиња во чоколада, за да бидат целосно покриени и да ги замените на листот за печење. Повторете ја со преостаната саќе и во фрижидер додека не поставите чоколадо. Најдобро уживаше во рок од 24 часа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 537 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 504 мг |
| Јаглехидрати | 95 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 4 г. |