Ирците сигурно ја знаат својата морска храна! Еве еден брз и лесен начин за подготовка на одличен супа од морска храна. Свежи школки, риби и ракчиња, како и мешавина на зеленчук, се потопуваат во супа од риба, млеко и крем - срдечна, задоволувачка супа со многу вкусови! Секоја срдечна риба може да се користи и да се чувствувате слободни да ги замени школки за школки ако сакате.
Овој супа е одличен како оброк со добар леб и салата или како стартер за следната вечера.
Monks Bar и Restaurant е познат ирски знак во селото Ballyvaughan, во округот Клер, кој се наоѓа во западниот дел на Ирска. Чајот за морска храна е нивно потпис.
Што ќе ти треба
- 8-10 свежи школки, измиени и исчистени (отфрлете ги сите отворени) *
- 1 пинта од риба или сок од мочуриште
- 1 пивско млеко
- 1 пинта тежок крем
- ½ фунта вкупно измешани свежи сецкани моркови, ситно зелен грав, грашок и пченка
- 1 лажица пченкарен краставица, растворен во 3-4 Tbsps вода
- 1 lb мешани свежи рибини филети, како што се ослиќ, треска, висат или лосос, исечени во крупни парчиња
- ¼ £
- свежи ракчиња , излупени, делени и сече вкрстени во ½ инчни парчиња
- Лимон клинови за гарнитури
Како да го направите тоа
- Забелешка за школки: Школите од свежи школки треба да бидат затворени пред да се готват. Ако имате било какви со отворени школки, допрете ја нејзината школка и треба да се затвори. Дури и ако затвора бавно, неговото срања е жива. Сите школки што нема да се затват се мртви и треба да се отфрлат.
- Донеси 1/4-инчен вода со прскање на бело вино до вриење во мал тен со сос
- школки, покривка и пареа додека не се отвори, околу 2 до 3 минути. Обидете се да не ги прегазите школките, бидејќи имаат тенденција да се губат во текстура со премногу топлина.
- Извадете ги школки со лажичка и кога ќе се изладите, отстранете ги од школки, грубо се исечете и извадете.
- Комбинирајте го рибниот фонд (или сок од грозје) и млекото во голем сад и доведете го до уривање.
- Се додава мешаниот зеленчук и се врие додека не почне да омекнува околу 6 до 8 минути.
- Додадете ја рибата и ракчиња и вриејте додека речиси не готвите околу 3 до 4 минути.
- Промешајте во кремот, а потоа полека се промешува во мешавината на пченкарно / вода за да се згусне. Симнете за 5 минути за да ги комбинирате вкусовите.
- Отстрани од топлина.
- Додај школки, сезона по вкус со сол и бибер, и служат во супа чинии гарнирани со клин на лимон.
Најди ги најдобрите гурманските специјалитети за храна, материјали и садови за готвење
Топ десет продавници за гастрономски храна
Најдобри места за купување квалитетно месо - говедско месо, свинско месо и јагнешко месо
Каде да ги купите најдобрите морски плодови
Најдобрите места за купување кујнски алатки онлајн
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 789 |
| Вкупно масти | 45 г. |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 265 mg |
| Натриум | 696 mg |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 62 g |