Притисок шпорет Говедско и Гинисовата рецепт за готвење

Овој рецепт за шпорет на притисок за срдечното говедско месо и Guinness пивото чорба може да се поттикна брзо во вашиот шпорет притисок.

Традиционално се служи на Денот на Свети Патрик, тоа е загревање празник кој е вкусно во секое време од годината, особено служи заедно со пире од компири, но, за среќа, во шпорет за притисок не мора да се врие целиот ден.

Потребна опрема за готвење: Мерење на лажички, кујнски скали , нож од готвачи (еден да се обиде: ножот на Victorinox Chef's ), сечкање , растителен сапунец, шпорет за притисок (еден да се обиде: WMF Perfect Plus Pressure Cooker )

Што ќе ти треба

• 2 до 3 лажици растително масло
• 2 1/2 килограми говедско месо од месо (се сече на 1-инчен коцки)
• 1 среден кромид (сецкан)
• 2 чешниња лук (мелено)
• 1 (14,5-унца) може да пијан пиво (како што е Гинис)
• 1 лажичка овошје мајчина душица
• 1 ловоров лист
• 4 средни моркови (излупени и исечени на пристрасност во 1-инчен парчиња)
• 8 унци замрзнати бисер кромид (одмрзнат)
• 2 лажици универзално брашно
• Кошер сол (по вкус)
• Свежо црн пипер (по вкус)

Како да го направите тоа

1. Во шпоретот притиснете го растителното масло на средно висока температура. Работа во серии за да се избегне пренатрупаноста на тавата, го исушете месото за чорба од сите страни, околу 3 до 4 минути по серија, додека не се замачка. Преместете го јадењето од месо на чинија и оставете го настрана.
2. Доколку е потребно, додадете повеќе масла на садот, а потоа исечете го сецкан кромид за 4 до 5 минути или додека не се омекне и проѕирен. Додајте лук и сауте 30 секунди, постојано мешајќи.

1. Вратете го чорбата во тенџере. Додадете го пивото, мајчина душичка и ловоров лист и промешајте да се комбинираат.
2. Заклучете го капакот на шпоретот под притисок и доведете го до висок притисок врз висока температура. Кога ќе се достигне висок притисок, гответе 20 минути, потоа отстранете го садот од топлината и брзо ослободете го притисокот со притискање на вентилот (внимавајте да го држите подалеку од лицето за да избегнете изгореници). Дозволете да стои 5 минути.
3. Додадете моркови и кромид кромид и се промешува за да се комбинираат. Заменете го капакот на шпоретот под притисок, доведете го до висок притисок и варете 5 минути. Извадете од топлина, и повторно ослободете го притисокот повторно. Отстранете го капакот.
4. Пронајдете и извадете го листовото поле и посипете го брашното над чорбата, со мешање за да се комбинирате. Симнете (без притисок) на средно ниска топлина се додека не загрее течноста, околу 5 минути. Зачинете со сол и бибер.
5. Послужете на тестенини од путер од јајца или пире од компири или со леб од корнус за натопување.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	470
Вкупно масти	21 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	127 mg
Натриум	321 мг
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	44 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)