Како да се користи замрзнато овошје

01 од 09

8 одлични начини да се користи замрзнато овошје

Без разлика дали сте замрзнати бобинки , цреши , праски , сливи или друго овошје, сте го заробиле нивниот совршен вкус во сезоната. Оригиналната текстура ќе биде малку компромитирана, па замрзнато овошје подобро ќе работи во печива или во пијалаци, отколку надвор од рацете или во овошни салати.

Многу добра вест е примерот со овошна салата, разликата меѓу повеќето работи направени со свежо или замрзнато овошје обично е невидлива, па дури може да падне и во корист на замрзнатата верзија. Го тестирав! Еден до друг! Како е тоа? Прво, замрзнатото овошје обично се замрзнува во висина на сезоната. Второ, мала дехидрација што природно се јавува во дури и најдобрите замрзнување околности интензивира вкусот на замрзнато овошје.

Забелешка: Нема потреба за одмрзнување или одмрзнување прво - едноставно почнете да готвите!

02 од 09

Торти

Замрзнато овошје одлично се пече во колачи, било едноставни сунѓерни колачи со малку овошје фрлени во, подебели колачи со пилешки стил натоварени со овошје, или понизни кофеици со малку овошје.

Размислете за тоа: Замрзнување караница значи дека можете да уживате во оваа златна караница во длабочините на зимата. Послужавник на замрзнати боровинки во јули значи дека можете да го исперете овој боровен јогурт торта секогаш кога сакате. Отстранете некои боровинки околу Денот на благодарноста и можете да затегнете во јапонската керблерија со превртување надолу кога расположението ќе удри.

03 од 09

Cobblers & Crisps

Измешајте торба со замрзнато овошје во сад за печење, мешајќи во некој шеќер, можеби малку зачин и брашно, пченкарен крап или тапиока за да ги задебедите работите и додавање на прелив на тегли или бисквитно тесто пред да го извадите сите меурчиња и кафеави е еден од најлесните, домашни и задоволувачки десерти во целата земја. Како и со колачи и други печива, нема потреба од одмрзнување на овошјето - само започнете мешање и печење!

Обидете се со овој Основен пилешко рецепт со било која Бери (или цреша!).

И потоа проверете ги основите на овошје јасни .

04 од 09

Сладолед и Сорбет

Овошото обично се варат во одреден момент во правењето на смесата да се замрзне за сладолед или шербет; како и со печива, нема причина за прво замрзнување на замрзнатото овошје, само додајте го во тенџере - обично со шеќер - и гответе го, изладете го и замрзнете го повторно!

Неколку фаворити:

• Боровинки Сладолед
• Киви Сорбет
• Диња Сорбет
• Круша Сорбет
• Сладолед од јагоди
• Лубеница Гранита

05 од 09

Џем и други зачувувања

Замрзнувањето на овошјето во сезона е одличен начин да го одложите џемот ако овошјето е зрело во текот на една недела, кога сте премногу зафатени за да потрошите време во кујната. И правење на џемови и други засладувања е прекрасен начин да се користи презаситеност на замрзнато овошје, ако се најдете во таква ситуација.

Надвор од традиционалните метежи, сакам да направам повеќе солени, па дури и зачинети, овошни чотаници како Јагоден чати или Слива Чутни .

06 од 09

Мафини

Слично како колачи, особено замрзнато овошје-боровинки, се совршени за мешање во кифларни коцки. Замрзнатите боровинки, на пример, се исто толку добри, ако не и подобро, од нивните сочни свежи колеги во Blueberry Muffins . И овие маргаритки од јагода од рикота се одличен начин да се користат замрзнати јагоди.

07 од 09

Pies & Tarts (и Galettes & Crostadas)

Како и со чипс и cobblers, нема потреба да го одмрзнувате овошјето пред да го користите во вашиот омилен рецепт за пита или курва - или повеќе галери и crostadas колеги од слободна форма. Ова праска пита и праска Crostada се добри примери, како што се оваа вкусна боровинка и сперма курва .

08 од 09

Сосови и сирупи

Бидејќи повеќето овошни сосови и сирупи се готват, како што е Сирупот од брусница, на сликата погоре, па со користење на замрзнато овошје за да ги направи едноставно значи да го фрлат замрзнатото овошје во тенџере со шеќер за готвење. Дури и во неварените верзии, како што е овој лесен јагоден сос , работат одлично со замрзнато овошје.

09 од 09

Тресење и мешање

Текстурата на замрзнато овошје, всушност, помага да се излади и да се згусне тресењето и миризбата. Оваа мешана бери пијалак и оваа цреша пијалак се одлични фаворити во мојата куќа; повеќе авантуристички пијалаци може да се допаѓа оваа Blueberry Kale Smoothie , совршена со замрзнати боровинки или сликата Smoothie сликата погоре.