Лесен начин за замрзнување на праските дома
Дали сте загрижени на пазарот на фармери? Оди до праска u-pick? Планирајте да ставите совршено зрели летни праски во замрзнувачот за да ги уживате подоцна кога нивниот вкус за сончева светлина ќе ја осветли студената есенска ноќ или сивата зимска ноќ? Замислете да се служат едвај одмрзнати замрзнати праски од праска над сладолед во прегреан стан во мртвите на зимскиот февруари. Сето тоа е светлина и топлина и лето.
Тоа е одличен аргумент за замрзнување на праски.
За среќа, замрзнување праски е лесно како 1-2-3:
1. Подгответе ги праските за замрзнување со пилинг и режење.
Додека пилингот не е технички неопходен, вашата иднина само ќе ви се заблагодари за тоа што сте имале предвидливост да ги излупите праските сега. Да се биде во можност да ги исфрлам праските директно од фрижидерот во пијалаци или пити или на сладолед, е дел од аргументот за замрзнување на прво место.
Ако имате само неколку праски, видете како да сечете праски за лесен начин за парче, а потоа излупете ги праските; ако работите со 4 или повеќе праски, можеби ќе сакате да одите со лупење, а потоа режење, како што е прикажано во " Како да ги излупите целите праски" .
2. Поставете ги излупените парчиња од праска во еден слој на лист за печење.
Јас сакаш да го минимизирате расчистувањето, оди напред и ставете го листот за печење со пергаментна хартија или восочна хартија. Клучот е да се задржи праски во еден слој.
Колку помалку се допираат подобро, исто така. Ова ќе им овозможи на ладно на замрзнувачот да работи толку брзо колку што е можно, и рамномерно, на сите праски парчиња. Колку побрзо се замрзнуваат, толку е подобра финалната текстура на праските. Плус, тие ќе се замрзнуваат поединечно, а не во талог, со што ќе бидат полесни за употреба на крајот.
3. Поставете го листот за печење во замрзнувач додека не се замрзнат праските.
Ова ќе трае најмалку четири часа и до преку ноќ, во зависност од вашиот замрзнувач. Самостојни или длабоки замрзнувачи ќе работат побрзо, над-фрижидерот замрзнувачи ќе потрае малку повеќе време.
Префрлете ги замрзнатите парчиња од праска во пластична кеса и печат што може повторно да се запечати. Притиснете колку што е можно повеќе воздух (ако сакате да станете сериозни, запечатете ја торбата докрај, освен простор за слама, вметнете слама и извлечете колку што е можно повеќе воздух пред да ја запечатите торбата целосно); вратете ги праските во замрзнувачот додека не сте подготвени да ги користите. Ако имате вакуум-sealer, ова ќе биде одлично време да го користите.
Замрзнати праски ќе останат до 6 месеци во комбинирана фрижидер и до 12 месеци во самостоен замрзнувач.
Како да се користат замрзнати праски
Користете замрзнати праски во печива или пијалаци за да додадете сладост на трева еднаш праска сезона, прекрасен како што е, е само меморија. Нема потреба да ги одмрзнувате првите, само ги користите како-е. Замрзнати праски, всушност, ќе делуваат како згуснувач, исто како што мразот го прави во пијалак. Во пити и други печива, тие едноставно ќе се печеат подебели и послатки од свежи.