Егзотични киви , исто така познат како кинески огрозд или едноставно "киви", е омилен вкус на навивачите на сладолед на Ben & Jerry. Дури и за љубителите на киви, сладоледот со вкус на киви, секако, не е вообичаен, но треба да биде. Со само пет едноставни состојки, овој сладолед е обврзан да биде омилен меѓу децата и возрасните. Овој домашен сладолед рецепт бара тендер, зрели киви да се пире или пурпурираат и да се направат во богат и крем сладолед. Користејќи го целото овошје, освен кафеавата нејасна кожа, го дава овој сладолед светла зелена нијанса со попрскување на темни црни семиња карактеристични за свежиот киви.
Што ќе ти треба
- 6 зрели киви *
- 2 лажици шеќер
- 2 големи јајца
- 1 чаша шеќер
- 2 чаши тешки (или камшикување крем)
Како да го направите тоа
- Излупете го киви или со зеленчук или нож и измешајте ги во сад додека не исчистите.
- Промешајте 2 супени лажици шеќер во овошјето, покријте и фрлете 1 час.
- Измешајте ги јајцата во сад за мешање до светлина и меки, 1 до 2 минути. Размахване во 1 чаша шеќер, малку по едно време, а потоа продолжете со млеко додека не се измешаат целосно, околу 1 минута повеќе.
- Истурете во кремот и размахнете да се вклопуваат.
- По 1 час ладење во фрижидер, промешајте го киви во јајце, шеќер и мешавина на крем.
- Префрлете ја смесата во произведувач на сладолед и замрзнете ги според упатствата на производителот.
* Состојка Забелешка: Иако во кивифрутот во САД се знае дека се нарекува киви, кивифутот бил, всушност, целосно напишано име на овошјето. Мајчин во северно-централна и источна Кина, киви беа првично наречени кинески огрозд. Но, во 1960-тите години, во обид да го продаде сочното зелено овошје на запад, фармерите од киви во Нов Зеланд повторно ги именуваа своите плодови за да ја претставуваат нивната земја со користење на името киви , кое е името на националната птица од Нов Зеланд, како и обичен прекар за самите Нов Зеландри.
Рецепт Извор: Домашен сладолед и десерт книга на Бен и Џери од Бен Коен, Џери Гринфилд (Работнички паб)
Препечатени со дозвола.
Бен & Џери е светски познат бренд за сладолед со седиште во Вермонт. Со вкусови како Chunky мајмун и Phish Food, Бен Коен и Џери Гринфилд направија име за себе во светот на сладолед. Додека нивниот сладолед е достапен во продавниците за сладолед низ целата земја, тие можеби се најпознати по своите картонски кутии за сладолед со големина на пиперки. Но, двајцата сладоледни претприемачи не застанаа таму. Во нивната најпродавана готвачка, Homemade Ice Cream и десертната книга на Бен и Џери , двата ги донесоа сладоледните вкусни вкусни десертни рецепти што можат да ги направат дома заедно со приказни за нивното пријателство и основање на компанијата. Од омилените бендови на Ben & Jerry како Њујорк Супер Fudge Chunk до рецепти за свежо овошје како овој крем за киви, оваа готвачка има се за љубителите на сладолед.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 269 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 58 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 5 г. |