Овој cobbler го прави брзо работење на бобинки-капини, боровинки, huckleberries, малини и јагоди. Направете го вишокот на бобинки во сезона, или користете замрзнати бобинки (или од пазарот или од оние што сте ги замрзнале во сезоната ), бидејќи тие се распаѓаат, и покрај тоа што се готват во колбарот. Едноставно засладете го овошјето, покријте го со бифтек од бисквит и печете го. Полесно е од пита!
Забелешка: Овој рецепт повикува за брзо готвење тапиока како згуснувач, кој ќе ги остави овошните сокови јасни и задебелени, но не и гумени. Слободно користете пченкарен скроб, но знајте дека полнењето на овошје може да изгледа малку облачно.
Што ќе ти треба
- 6 чаши бобинки, исплакнат и повлечен сув ( корпус и парче јагоди)
- 1 чаша шеќер, поделени и повеќе по вкус
- 3 супени лажици брзо готвење или инстант тапиока (наместо тоа, може да користите пченкарен скроб, ако сакате)
- 1 лажица сок од лимон
- 2 чаши брашно
- 1 лажичка парична казна морска сол
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 1/2 чаша путер, разладено
- 1 чаша матеница
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 ° F. Во 2-quart јадење за јадење или слична тава за печење, фрлете ги бобинки со 3/4 чаши шеќер. Вкуси и додадете повеќе шеќер ако ви се допаѓа послатка пополнување (и во зависност од сладост на бобинки). Додадете тапиока и сок од лимон и фрлајте да се комбинираат. Стави на страна.
- Во голема чаша комбинирајте брашно, оставете 1/4 чаши шеќер, сол и сода бикарбона. Намалете го путерот на мали парчиња и додадете го брашното. Користејќи ги прстите, вилушката, двата ножеви или машина за печиво, путете путер во брашно сè додека не изгледа како корн брашно со некои делови од грашок во неа. Промешајте во матеницата за да се комбинирате. Ќе имате лабава тесто.
- Капка тесто од лажица врз зрно мешавина. Во зависност од големината и обликот на јадењето, може да имате тесто од тесто или да можете да го покриете целиот врв со тесто.
- Се пече додека тестото не е златно-кафеаво, а сок од бери се губи по должината на рабовите, од 45 до 60 минути.
- Да се излади барем малку. Послужете го пилешкото топло или на собна температура - најдобро е истиот ден да се направи, но истовремено прави вкусен појадок!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 335 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 34 мг |
| Натриум | 582 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 3 г. |