Еден од најинтересните приказни за успех во земјоделството и храната во светот
Може да биде интересна пченка, грав и сквош?
На прв поглед, кујна врз основа на пченка, грав и сквош, не изгледа многу импресивно, па дури и интересно. Но, тоа оди многу подлабоко отколку што може да се очекува. Еве што ја прави приказната за "три сестри" толку фасцинантно.
Совршената земјоделска сестринство
Самото преживување на племето зависи од сигурно снабдување со храна, поради што тие развија нешто што се вика "садење придружнички". За да се добие највисокиот принос од грав, лозите треба да растат по високи столбови, поради што се засадени до пченката.
Високите високи стебленца на пченката беа совршени за качувачките лози на гравчињата. За возврат, коренот на гравот го заробил азот од воздухот и ја збогатил почвата, која е идеална за пченката, за која е потребна азот богата земја за да се произведе голема култура.
Значи, овие два култура процветаа заедно, многу повеќе отколку што би имале ако се распаднат. Значи, имаше две сестри, секогаш заедно, секогаш помагајќи си еден на друг, но што е со сквошот? Тоа беше оваа трета сестра која навистина го направи системот толку генијален.
На сквош, исто така, испраќа многу долго, ликвидација лозите, но сака да остане во близина на земјата. Растенијата, исто така, имаат многу големи лисја. Значи, тие беа засадени помеѓу редовите на пченка и грав и делуваа како јадење покрие за земјата, кое не само што го држеше плевелот, туку исто така обезбеди сенка за многу плитки корени на пченката. Тие, исто така, помогнаа да се задржи земјата влажна, што му помогна на зрната расте, што помогна на пченка расте повисоки, што го прави за подолг грав лозите и приноси, и така натаму, и така натаму.
Тоа беше чиста земјоделска брилијантност и причината зошто овие три скромни растенија играат толку голема улога во толку многу митови и легенди на Индијанци. Тие верувале дека, бидејќи тие биле толку магични кога растеле заедно, дека и тие треба да се јадат заедно. Тие, исто така, верувале дека, бидејќи се заштителе меѓу себе додека растат, ќе го заштитат оној кој ги јадел заедно.
Совршена диета?
Кога се комбинира со посното месо коешто ги ловиле родните племиња како елени, зајаци и биволи, ова било направено за совршена исхрана, како што и било која култура некогаш ја знаела. Зошто не пробајте автентичен "succotash", што е името што преживеало до ден-денес за да ја опише едноставната, а сепак магична комбинација на "трите сестри".