Бавен шпорет рецепт за тиквички и домати

Оваа едноставна тиква куклички и домати е класична комбинација на вкусови, и тоа е одличен начин да се користи бранилка од свежи тиквички , без разлика дали од вашата градина или од пазарот. Бавниот шпорет го прави особено погодно кога рерната и печка ќе се користат за други јадења.

Јадењето е направено со италијански вкус комбинации, и потсетува на класичен ratatouille. За да се направи бавно шпорет ratatouille со овој рецепт, користете половина тиквички и половина коцки модар патлиџан (1 1/2-инчен коцки). Рецептот лесно се зголемува и добро замрзнува (видете ги советите подолу).

Служат на тиквички со пилешко или риба оброк, или заедно со стекови или рифови. Ако имате свеж босилек, користете околу 2 лажички, сецкани. Оваа лесна комбинација од зеленчук исто така прави голем вегетаријански додаток за тестенини. За веганско јадење, испуштете го путерот и сирењето Пармезан и употребувајте веганско сирење Пармезан или нутритивен квасец. Досадете го готовиот зеленчук со мала количина маслиново масло, ако сакате.

Што ќе ти треба

• 1 среден кромид (црвено или жолто)
• 1 зелен пипер
• 1 килограм тиквички сквош (околу 4 средни, или лето сквош)
• 1 (14,5-унца) може да ситно домати (недовршени, или 2 чаши смачкани домати)
• 1 лажичка кошер сол
• 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1/2 лажичка сушен лист босилек
• 1 лажица путер
• 1/4 чаша добар квалитет рендан Пармезан сирење
• Изборен: 1 лажица сецкани свеж магдонос

Како да го направите тоа

1. Излупете го кромидот, пресечете го во четвртини и режете го .
2. Исечете ја пиперката по должина; отстранете го стеблото и семињата. Исечете ја пиперката во ленти.
3. Насечкајте ги тиквичките во кругови околу 1/4 инчи во дебелина или пресечете ги во 1-инчни коцки.
4. Комбинирајте го зеленчукот во бавниот шпорет со домати, сол, бибер и босилек.
5. Покријте го садот и гответе на LOW 3 часа.
6. Извадете го зеленчукот со путер и посипете го со сирење Пармезан. Покријте и продолжете со готвење на ниско ниво 1 до 1 1/2 часа.

1. Послужете ги со свеж сецкан магдонос, ако сакате.

Совети

Домашни свежи кршени домати: Донеси голем сад од вода до вриење. Пополнете голема чинија со мраз и вода. Јадро околу 1 1/2 килограми свежи домати (5 до 6, во зависност од големината) и сече "X" во дното на секој од нив. Доведете ги доматите во вода што врие и врие околу 30 до 45 секунди. Извадете ги во мразната вода. Кога доматите се доволно ладни за да се справи, излизгајте ги кожите. За да ги отстраните семето, притиснете ги преку мрежеста цевка или користете храна за храна. Треба да имате околу 2 чаши свежо размотани домати.

За замрзнувачот: Кога мешавината на тиквички малку се олади, порцели со обем на оброци во контејнери за замрзнување или за чување на замрзнувачи. Етикета со име и датум и замрзнување до 3 месеци. За да се загрее, го загревате зеленчукот во фрижидер преку ноќ и вриете во тенџере на печка за 10 до 20 минути.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	78
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	8 mg
Натриум	461 мг
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)