Бавен шпорет задушени домати

Овие домашно задушени домати се брзо да се подготват и да се готват во бавниот шпорет, и тие се многу подобри од конзервираните. Месните сливи домати (исто така познати како ромски домати) се одличен избор.

Доматите се зачинети со сецкан целер, кромид и бибер пипер . Ќе најдете совети и варијации за италијански стил и зачинети домати во мексикански стил под инструкциите.

Што ќе ти треба

• 6 до 8 големи зрели домати
• 2 супени лажици путер или маргарин
• 1 среден кромид, ретко исечен
• 3/4 чаша сецкани целер
• 1/2 чаша сецкан зелен пипер
• 1 до 2 лажици шеќер, или по вкус
• 1 мала лист
• 1 лажичка сол, или по вкус
• 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
• свеж сецкан магдонос, по желба

Како да го направите тоа

1. Донесете голем тенџере или тенџере со вода на вриење преку висока топлина.
2. Пополнете голема чинија со мраз и вода.
3. Користење на остри пари за нож, јадрото на доматите.
4. Внимателно спуштете неколку во врела вода и оставете ги околу 15 до 20 секунди. Подигнете ги и веднаш потопете ги во мразната вода за да се олади брзо и олабавете ги кожите.
5. Излупете ги доматите и потоа исечете ги на клинови.
6. Префрлете ги доматните клинови на бавниот шпорет и додадете путер или маргарин, исечете го кромидот, целерот, зелениот пипер, шеќерот, листовите од листовите и сол и црн пипер.

1. Покријте го шпоретот и гответе на ниско 6 до 8 часа.
2. Извадете го листовото поле и посипете со магдонос, ако сакате.

Служат како гарнир или замрзнете делови за супи или други рецепти.

Служи 6.

Совети и варијации

• Родовите домати се месни од повеќето сорти, одличен избор за зачинети домати.
• Целер снегулки се уште една одлична вкус додаток, и можете да ги користите во прилог на сецкани целер или како замена.
• Овој рецепт е лесно да се удвои или тројно ако имате изобилство на домати. Можете да ги замрзнете овие домати во замрзнувачки садови или контејнери за замрзнување. Општо земено, широки тегли и контејнери за уста треба да имаат околу 1/2-инчен главен простор, но ако ги замрзнете во стандардни конзервирачки тегли, оставете околу 1 1/2 инчи на headspace.
• Италијански стил задушени домати - додајте 3/4 лажички овошен лист босилек или оригано и 1 чешне лук, мелено. Намалете го шеќерот на 1 лажичка или по вкус.
• Мексикански стил задушени домати - До основниот рецепт додадете 1 слаба лажичка ким, 2 лажички чили во прав, 1 чешне лук, мелено и 1 лажичка кафена маст од оригано. Намалување на шеќерот на 1 лажичка, или по вкус.

Можеби исто така ви се допаѓа

Замрзнувачи домати

Свежи зачинети домати со Василиј

Едноставни задушени домати

Томатскиот сос со зеленчук и Василиј

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	54
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	431 мг
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)