А вкусна домашна пица е полесно отколку што мислите. Оваа едноставна 12-инчна пица тесто е совршена за плановите за ручек или вечера во последен момент и за него се потребни само неколку минути за подготовка и 30 минути за да се крене.
Вистинската убавина на овој рецепт е дека можете да го исперете тестото за време на викендот кога имате повеќе слободно време. Кога тоа е направено, едноставно поп во замрзнувачот и вашето семејство може да ужива во пица ноќ секој ден од неделата.
Тестото може да се извади на подмачкана 12-инчен сад за пица . Ако сакате, може да се притисне во подмачкана, 9- или 10-инчен валка за да се направи дебела, тава пица .
Што ќе ти треба
- 2 1/2 лажички
- активен сув квасец
- 1/2 чаша вода (95-110 F)
- 1/2 лажичка шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 1 лажица
- растително масло
- 1 1/2 чаши
- брашно за сите намени (приближно)
Како да го направите тоа
- Во средно сад, промешајте го квасецот во топла вода додека не се раствори квасецот.
- Промешајте во шеќерот, солта и маслото.
- Измешајте доволно брашно за да направите тесто што може да се замеси.
- Исклучете го тестото на табла и брзо изгорете го 3 минути. Додајте повеќе брашно, една лажица во исто време, ако тестото останува премногу лепливо за мачкам.
- Поставете го тестото во подмачкан сад и фрлете го, па горниот дел од тестото исто така е лесно подмачкан.
- Покријте и нека се издигне на топло, без нацрт место додека не се зголеми двојно (околу 30 минути).
- Притиснете го тестото во подмачкана 12-инчен сад за пица или во добро подмачкан сад за тава. Бидете сигурни дека исто така притиснете го тестото на рабовите за да ја формирате кората.
- Додајте сос и посакуваните додатоци.
- Печете пицата на 400 F околу 20 минути, или додека рабовите не се лесно златни.
Совети за правење пица
Лична пица партија. Можете да го поделите тестото на пица на помали парчиња за да направите по 2-4 индивидуални пици и да имаат пица ноќ со пици од лична големина. Дозволете секој да избере свој прелив.
Алергичен на млечни производи? Ако некој на вашата пица партија не може да јаде млечни производи, нема потреба да го прескокнете сирењето. Наместо тоа, купете рендан не-млечни сирења за да ја наполни својата пица.
Пред-печете ја кората. Пицерија школки може да бидат подготвени и печени пред време. Дозволете школките да се изладат целосно, да ги завиткаат и да се замрзнуваат. Секогаш кога сакате пица, отстранете ја школка од замрзнувачот и додајте ги вашите омилени додатоци. Печете го како што нормално би за речиси инстант, без проблеми со пица.
Тестото не се зголемува! Ако тестото од пица не се зголемува, проверете го изворот на вода. Водата која е силно хлорирана или поминала низ омекнувач на вода може да го убие квасецот на лебот и да го спречи тестото да се издигне. Секогаш е најдобро да се користи флаширана изворска вода наместо вода од чешма за тесто од квасец.
Без сос од пица? Ако немате пица сос на рака, наместо тоа, користете зрели домати. Едноставно пресечете го доматот на парчиња и поставете ги парчињата на врвот на срамнето тесто од пица.
На врв со сирење и вашите други омилени додатоци и печете како што нормално би.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 72 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 177 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |