Ова е лесен и елегантен сад, и тоа е доволно посебен за неделна вечера или празник. Компирот се пече право заедно со свинско месо. Тоа е одлична алтернатива за поголемо круна печење. За целосна вечера, додадете неколку парчиња морков за печење со компири и свинско месо.
Додај топло печени ролни , салата, и вашиот омилен зелен зеленчук за совршен семеен оброк.
Ја пеев свинско месо со компири од пржење (на сликата), но може да се користат мали, нови или "беби" компири. Или четвртина средни црвени компири. Или, ако барате едноставен рецепт за печење ребро, погледни го ова печење со маринада од портокал или со свинско месо со синап .
Што ќе ти треба
- 1 печено ребро печено (во средината-намалување, околу 3 килограми)
- 2 лажички Cajun Леќата
- 1 лажичка сува сенф
- 1/2 лажичка сушени мајчина душичка
- 1/2 лажичка сол
- 4 чешниња лук (мелено,
- поделени )
- 3 лажици маслиново масло (поделено)
- 2 килограми компири (пржени, извлечени)
- 1 голем кромид (се сече на 6 до 8 клинови)
- 2 лажици путер (стопен)
- Сол и црн пипер по вкус
- 1/2 чаша бело вино (сува, или
- пилешка супа )
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350 F.
- Измијте го печењето и суво. Бришење на печено на сите со кашан зачини , сува сенф, мајчина душица, 1/2 лажичка сол, половина од мелено лук, и 1 лажица маслиново масло .
- Печете го печењето на средно висока топлина во тава во преостанатото маслиново масло за околу 3 до 5 минути на секоја страна, или додека не се убаво замат.
- Фрлајте го компирот со преостанатиот млечен лук, кромид клинови и топено путер.
- Наредете го компирот во тавата за печење и посипете со сол и црн пипер. Поставете го печеното ребро на зеленчук, коските свртени надолу. Истурете вино или пилешка супа во тавата.
- Печено, откриено, за 1 час и 20 минути, или додека компирот не е тендер и печено месо регистрира најмалку 145 F * кога термометарот за месо е во најгубниот дел од месото, без да се допира маст или коска. Ако ребрата завршува почнуваат да се премногу кафеави, покријте ги со парче фолија.
- Нека печењето остане 10 до 15 минути пред да се ресетира.
- Исечете помеѓу ребрата во одделни рифови и сервирајте со печени компири и кромид.
* Според USDA, минималната безбедна температура за свинско месо е 145 F. За мелено свинско месо минималната безбедна температура е 160 F.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1190 |
| Вкупно масти | 62 g |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 29 g |
| Холестерол | 311 мг |
| Натриум | 335 мг |
| Јаглехидрати | 55 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 100 гр |