Шпанската риба со сос од кромид е фамилијарна омилена, лесно пржена риба со тангенски сос од кромид. Ова јадење може да се направи со било цврста, бела риба која нема силен вкус. Обидете свежи треска, црвен десерт или тилапија, која можете да ја купите во вашиот локален супермаркет.
Што ќе ти треба
- 2 фунти. филети од црвен десерт (или други бели риби)
- 2 средни жолти кромид (сецкани во 1/4-инчен парчиња)
- 1/4 чаши брашно за риболов
- 1/3 чаша
- црвен вински оцет
- 1 цела ловоров лист
- 1/2 чаша
- маслиново масло
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Исплакнете ги рибите и исушете ги со хартиена крпа.
- Покријте голема вечера плоча со брашно околу ½ инчи длабоко.
- Топлина околу 4 лажици. масло на средно висока топлина во голема, отворена тава или тава со тешко дно.
- Исечете ја рибата во 3 д. Х 3 инчи парчиња.
- Покријте ги рибите во брашното од двете страни.
- Ставете го во тава и варете додека не се златно-кафеави од двете страни. Додека рибата е завршена, пржење, отстранување и ставање на голем послужавник или плоча, врз крпи за хартија за да се апсорбира било какво екстра масло.
- Дополнете го остатокот од маслото со тавата и исперете го кромидот до проѕирен. Додадете оцет и ловоров лист и промешајте уште 2 минути.
- Отстранете ја хартијата за крпи од рибата и поставете ја рибата на послужавник.
- Покријте со сос и служете Пескадо кон Салса де Себола топло со бел ориз и / или леб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1004 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 21 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 676 mg |
| Јаглехидрати | 195 гр |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 3 г. |