Како да се направи Пан Gravy без брашно: лесен рецепт

Ако некогаш сте сакале да знаете како да направите мршојад сад без брашно, имате среќа со овој лесен рецепт. Ова намалување е едноставно најлесниот сос. Тоа е затоа што го користи пан капки остави по готвење месо, морска храна или живина за да додадете богатство на вкус на сос.

Бидете сигурни дека храната ја одржувате топло додека ја ставате солта или додадете ја во сосот за да не ги загреете. Овој метод не само што нема брашно, туку и други задебелувачки агенси. Исто така, не ги превидувајте варијациите на рецептот на дното на страницата.

Што ќе ти треба

• 1 лажица шминка (мелено)
• 1/2 шолја вино (суво бело за риба, живина или зеленчук или суво црвено за црвено месо)
• 1/2 чаши пилешки акции (или говедско или зеленчук акции или вода, затоплени)
• Факултативно: 2 супени лажици путер (омекнат)
• сол по вкус
• црн пипер по вкус
• Факултативно: неколку капки свежо исцеден сок од лимон или оцет
• Гарнитури: мелено свежо магдонос лисја

Како да го направите тоа

1. Истурете ги сите, освен 1 или 2 супени лажици маснотии за готвење (ако има некои темни, не-масни сокови во тенџере или тава за печење, оставете ги таму).
2. Свртете го топлината под тава или сад за средно високо и додадете ја салата и виното. Готва, мешање и стружење додека поголемиот дел од виното не испари, шлаканица е мека, а дното на садот е чист.
3. Додадете го акциите и повторете; кога има нешто под 1/2 чаша течност, исклучете го топлината. Додадете го путерот, малку повремено, мешајќи добро по секој додаток за да го инкорпорирате. Вкус и сезона, ако е потребно, со сол, пипер и сок од лимон или оцет.

1. Лажирајте го овој сос преку месото, гарнирајте и сервирајте.

Варијации на овој сос

Ако сакате да се обидете малку поинаку да преземете овој сос за намалување, размислете да ги користите следните варијации.

Азиски сос:

1. Гответе 1 супена лажица од мелено лук , ѓумбир и ластари (наместо шлаг ) до меки.
2. Потоа додадете. Продолжете како погоре, пропуштајќи путер.
3. Промешајте во 1 лажица соја од соја или риба (или сок од Вустершир ) и завршете со неколку капки свежо исцеден сок од вар . Украсете со лисја од лисја.

Печурки сос:

1. Пред да го додадете, гответе 1/2 чаша сецкани диви или домашни, заедно со 2 лажици willots , до меки.
2. Продолжете како погоре. Најдобро со 1/4 чаша или повеќе тешки крем додадени во последен момент.

Лимон-скопски сос:

1. Додадете 1 супена лажица или повеќе миризливи каперси, заедно со штитови и.
2. Завршете со свежо исцеден сок од лимон по вкус, најмалку 1 лажица.

Рецепт Извор: Како да се купат сè од Марк Битман (Macmillan USA)
Препечатени со дозвола.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	82
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	15 мг
Натриум	136 mg
Јаглехидрати	2 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)