Рајс е една од најдобрите странични јадења за многу оброци, но многу луѓе имаат тешкотии да прават меки, тенкови ориз. Има неколку совети и правила кои треба да ги следите. Да се направи добар ориз, потребно е само пракса и малку знаење. Рајс може да биде добро гарнир за многу рецепти, вклучително и супи, чорби, мешани картофи и тепсии. И запомнете, ако сè друго не успее, купете оризовен шпорет! Тоа ќе ја осигура точната текстура на оризот што го сакате секој пат.
- Прво, бидете сигурни дека го користите вистинскиот ориз за резултатот што го сакате. Прочитајте науката за ориз за да дознаете повеќе. За тендер, меки ориз со одделни житарици, одберете долг зрно ориз со помалку разгранет скроб и повеќе скроб. Тоа значи дека оризот нема да го ослободи скробот што ќе го сруши заедно.
- Исплакнете го оризот пред да го готвите - сите видови. Некој ориз е обложен со талк во преработка. Овој материјал е инертен и нема да ве повреди ако го внесувате, но би сакал да имам само ориз во моите гарнитури. Исплакувањето, исто така, помага во одржувањето на зрната додека готват.
- Користете малку помалку вода отколку рецептите, ако сакате меки ориз. Односот помеѓу оризот и водата треба да биде малку помал од 1: 2. Со други зборови, ако готвите 1 чаша ориз, користете околу 1-3 / 4 чаши течност.
- Сакам да користам пилешка супа кога готвев мојот ориз; додава повеќе вкус. Можете да користите вода, зеленчукова супа или говедско месо ако сакате. Сето тоа зависи од тоа што му служиш на оризот, и вкусовите што сакате да ги подобрите.
- Време на готвење внимателно, следете ги инструкциите на пакувањето или во рецептот и подигнувајте го капакот што е можно помалку. Подигнувањето на капакот го нарушува процесот на готвење. Ако го зачувате капакот многу, додадете околу пет минути до времето за готвење.
- Кога оризот е варен (тендер за залак), оставете го капакот на тавата, отстранете го од топлината и оставете да остане 5-10 минути. Ова ќе дозволи ориз да апсорбира било која екстра течност. Потоа нежно го пасете оризот со вилушка и сервирајте.
- Ако сеуште немате среќа да правите меки ориз со овие совети, гответе го оризот како да готвите тестенини. Донеси многу вода до вриење, додадете го оризот, гответе се додека не се едвај нежни, а потоа исцедете го оризот во сито. Врати се на топол казан и покријте; оставете да застане за неколку минути за пареа и потоа да служат.
Сите брзи совети