Што ви треба
- Среден тенџере или соја
- Вода
- Оцет
- Мала чинија или рамекин
- Свежо јајце (и)
- Свртени лажица
Еве како
- Истурете околу 1 1/2 до 2 инчи вода во сад или саусиер.
- Додајте 2 лажички оцет во водата.
- Се скрши јајце во чаша или рамекин.
- Доведете ја водата на уталожвам над средната топлина.
- Ако се крие само едно јајце, понесете ја рачката од вашата лажичка или шпатула и кренете вортекс во водата со вртење во тесни кругови во центарот на садот. За повеќе од едно јајце, прескокнете го овој чекор.
- Внимателно наместете го ramekin или чашата делумно во водата и лизнете го јајцето од чашата во водата.
- Гответе околу 3 до 4 минути, или додека жолчките се уште не течат, но белците се цврсти.
- За тестирање, подигнете јајце од водата со лажичка лажица и нежно притискајте го најдлабокиот дел од белото со прст. Ако се чувствува цврсто на допир, тоа е направено.
- За совршено круг јајца, трим со нож или ножици.
- Исцедете го лесно, зачинете и сервирајте.
Совет: За да ги затегнете јајцата однапред, извадете ги јајцата во чинија со ладна вода. Ладилник до 24 часа. За да се загрее, ставете ги јајцата во топла вода околу 10 минути. Добро исцедете пред сервирањето.
Можеби исто така ви се допаѓа
Едноставно срамнети јајца со Чедарев сирење
Семеен стил Бекон и јајце се пече