Овие неверојатни, маслени циметни ролни се совршени за одмор во утринските часови или за специјален семеен појадок бидејќи тие се направени пред време и замрзнати додека не сте подготвени да печете и да уживате во нив.
Тестото е меко и маслено, слично на brioche, така што миксер за стоење е идеален.
Се шири полека крем сирење полнење на топло цимет ролни и уживајте!
Исто така види
Тиква цимет ролни со крем сирење шлаг
Што ќе ти треба
- 3 лажички инстант квасец
- 3/4 чаша плус 3 лажици млака вода, 7 1/2 унци (околу 100 F)
- 1/4 чаши сува млеко во прав
- 3 чаши
- лебно брашно (13 1/2 унци)
- 1 чаша брашно (сите намени, 4 1/2 унци)
- 1/2 чаша шеќер (гранулиран)
- Факултативно: 2 лажички ванила во прав (или додадете 2 лажички екстракт од ванила како дел од водата)
- 1 1/2 лажички прашок за пециво
- 1 лажичка сол
- 1 големо јајце
- 7 лажици
- несолен путер (собна температура)
- Полнење:
- 6 лажици путер (солени или несолени, омекнати)
- 1/2 чаша светло-кафеав шеќер (спакуван)
- 1 супена лажица цимет од цимет
- Крим сирење шлаг:
- 2 1/2 унци
- крем сирење, (омекна , околу 5 лажици)
- 1 лажица путер, омекна
- 1/2 чаши слаткарници "шеќер
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 3 до 4 супени лажици
- лесен крем или млеко
Како да го направите тоа
- Во мешање сад на миксер за мијалник со кука за тесто, се комбинираат инстант квасец со млака вода. Дозволете да стои 5 минути. Додајте го сувото млеко во прав, брашно од леб, брашно за сено, гранулиран шеќер, 2 лажички ванила, ако користите, прашок за пециво, сол и јајце. Се мешаат со куката за тесто додека тестото не се спои и се качува на куката за тесто. Месете го со машината 3 минути. Додадете го путер, неколку лажици во исто време.
- Тоа ќе потрае неколку минути за да го вклучите путерот, и можеби ќе треба да го скршите тестото подалеку од куката за тесто со шпатула од време на време. Кога путер целосно ќе се вметне во тестото (ќе биде како тесто), продолжи со месење, додавајќи доволно брашно за да ја извади мешавината од страните на садот. Месете околу 6 минути подолго, сè додека не се изедначи и сјајно.
- Линија со 13x9-инчен тава со пергаментна хартија. Притиснете го тестото во садот. Покријте со пластична фолија и оставете го да остане на собна температура 45 минути. Лади во текот на ноќта.
- Следното утро, путер 13x9-инчен сад за печење.
- Извадете го тестото од фрижидерот и оставете го да остане на собна температура неколку минути за да го извадите студеното.
- Во сад, комбинирајте го кафеавиот шеќер и цимет.
- Намалете го тестото лесно на рамно лежиште, околу 15-x 1- инчи. Се шири 6 лажици омекна путер во текот на тестото во рамките на околу 1/2 инч по долгите краеви.
- Посипете со мешавина на кафеав шеќер и цимет. Почнувајќи на долг крај, навивам.
- Се сече на 12 парчиња, околу 1 инч или малку повеќе во ширина. Ставете ги парчињата во тавата за печење. Во овој момент, може да се покрие тавата со фолија и да се замрзне до 1 месец или да се продолжи со печење.
- Ако ролните се замрзнати, извадете ги од замрзнувачот околу 1 1/2 часа пред да планирате да ги испечете.
- Рашири ја рерната на 350 ° F.
- Печете ролни за околу 25 до 35 минути, или до златно кафеава боја.
- Комбинирајте ги состојките за замрзнување и победи се додека не се изедначи, додавајќи доволно млеко за да ги направат вистинската конзистентност за ширење или дожд.
- Ширење или замрзнување на мразот преку топло цимет ролни.
Прави 1 дузина.
Можеби исто така ви се допаѓа
Циметни бухти за машина за леб
Топ 16 Најдобри мафини рецепти
Нашите најдобри Појадок јајце рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 560 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 123 мг |
| Натриум | 1.152 mg |
| Јаглехидрати | 71 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 14 g |