Ладењето го намалува вкусот на аспарагусот
Аспарагус Совети за готвење
Тоа може да биде скапо, па затоа е важно да знаете како да готвите аспарагус. Прегледајте ги овие совети и совети пред да започнете.
• За да се подготви аспарагус, измијте го зеленчукот со нежно излапување нагоре и надолу во мијалник на ладна вода, нежно со триење на песок од стебленца. Аспарагусот треба брзо да се готви до нежна текстура. За да го измерите донесувањето, подигнете ја рачката со нож и треба да почувствувате мал отпор.
• Еден метод за готвење е да се издржи аспарагусот во три инчи со врела вода, да се покрие и да се вари за 8 минути или додека советите не се тендер. Овој метод го подготвува дебелиот дното на трупот додека испаруваат повеќе тендерски совети. Парењето треба да биде резервирано само за најмладите, најнежливите аспарагус .
• За да бланкате, наполнете голем сад полн со вода, додадете една лажица сол и доведете до вриење. Додадете аспарагус и делумно покријте се додека не почне втората вриење, а потоа откријте и варете 5-8 минути. Извадете го на пешкир за да се исуши.
• Замрзнете ги, замрзнувајте со спуштање во вода што врие 3 до 4 минути и веднаш отстранете ја во ладна вода. Исцедете. Пакувајте во контејнери, означете ги и замрзнете до девет месеци.
• Добра идеја е да ги врзувате аспарагусот во пакети од 10 до 12 стебленца за готвење, така што тие можат брзо да се отстранат од водата одеднаш.
• Аспарагусот треба да се сервира топло или на собна температура бидејќи ладењето го намалува вкусот.
• Неопходно е да не се надминат аспарагусот.
• Запомнете, аспарагусот ќе продолжи да се готви малку, дури и откако ќе се отстрани од врела вода. Аспарагусот лесно се прилагодува на другите методи за брзо готвење, како што се мешање со пржење и соте.
• Половина фунта аспарагус по лице ќе ги задоволи повеќето како прв курс или придружба.
Во фунта има 15 до 20 средни стебленца. Една фунта аспарагус, исечена и исечена на должина од 1 до 2 инчи, ќе измери околу три чаши.
Повеќе за Аспарагус и аспарагус рецепти:
• Избор и складирање на аспарагус
• Совети за готвење аспарагус
• Дали аспарагусот треба да се излупи? ЧПП
• Што е бела аспарагус? ЧПП
• Сорта на аспарагус и годишни времиња
• Историја на аспарагус
• Аспарагус и здравје
• Аспарагус рецепти
Готвачи
- Преземање на диви аспарагус
- Аспарагус велики: Вкусни Аспарагус рецепти, Топ 100 Аспарагус рецепти
- Повеќе готвачи