Моите деца и повеќето деца што ги знам ги обожавам азиските ароми, и ова ми е особено корисно кога се обидувам да ги натерам да сакаат нова храна. Особено открив дека азиските вкусови се многу добри партнери за риби, и воопшто ја прават рибата многу пожелна. Тост масло од сусам и тангенски сос од Понзу ја прават оваа многу едноставна маринада многу вкусна, а ако немате сируп од ѓумбир, можете да употребите 2 супени лажици мед и 2 лажички мелено свеж ѓумбир. Јас само се играв со нова состојка, и работеше прекрасно тука!
Во овој рецепт го употребував филето на кралскиот лосос, кој е прекрасно црвен во боја. Тоа понекогаш се нарекува Chinook. Призната по својата големина и богат вкус, кралскиот лосос е најголем од петте видови лосос од Алјаска, со највисока содржина на маснотии и како резултат на богат вкус. Сезоната за кралскиот лосос започнува во средината на мај и трае во текот на летото; ако сте доволно среќни да го најдете свежо, купете го!
Јас го готви целото парче, но ако сакате, можете да го исечете лососот на индивидуални парчиња, насекаде од 4 до 8 унца и да направите поединечни делови. На маринадата, всушност, ќе се направи доволно за до 2 килограми риба, како што е многу полн со вкус.
Можете да го служите ова со било кој ориз или жито што ви се допаѓа, но јасмин беше многу пријатен против оризовите риби и вкусната маринада. Ова ќе биде одлично со сите варен зеленчук, од спанаќ до аспарагус до зелен грав. Можете да посипете на некои тост семе од сусам, ако сакате малку гарнитура.
Што ќе ти треба
- 2 лажици Ponzu сос
- 2 лажици запеано масло од сусам
- 2 лажици ѓумбир сируп (види Забелешка)
- Филе лосос од 1 фунта
- 3 чаши
- Топла варен ориз , како што е Јасмин, за да служи
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 500 ° F. Линирајте го обликуваниот лист за печење со хартија за пергамент или алуминиумска фолија и спреј со спреј за спреј.
- Во контејнер или сад доволно голем за да го задржи лососот комбинираат Понзу сос, масло од сусам и сируп од ѓумбир, и промешајте за да се комбинираат. Поставете го лососот во маринадата, добро свртете го и премачкајте на собна температура од 15 до 20 минути, настрана од кожата ако вашиот лосос има кожа на неа.
- Печете го лососот околу 10 минути, се додека не се готви и врвот има убав кафеав сјај. Служат топла, над ориз
Забелешка: Можете да користите 2 супени лажици мед и 2 лажички мелено свеж ѓумбир наместо ѓумбир од сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 869 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 126 мг |
| Натриум | 97 mg |
| Јаглехидрати | 115 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 46 g |