Печена целата пастрмка со рецепт за лимон и копар

Виножито пастрмка, ароматизирана првенствено со копар плевел и лимон, се пече целина во рерната. Откако ќе се направи, рибата лесно се ослободува од коските.

Иако целата риба доаѓа со непроменети главата и опашката, вашиот локален пазар на риби ќе ги скали и ќе ја зафати рибата за вас, оставајќи чисто отворање каде што можете да додадете зачини, свежи билки и парчиња лимон.

Наместо да ги филерите рибите во кујната пред да им служите на своите гости, претставете ја целата риба на масата пред да ја одделите на деловите; тоа само изгледа толку кул веднаш од рерната. Ако не можете да најдете или не се грижите за пастрмка, може да се заменат и други сорти на целата риба.

Што ќе ти треба

• 2 виножитна пастрмка (околу 1 фунта, намалена, шлагната и чиста)
• 2
• лимони
• Сол (по вкус)
• 2 лажички лимон пипер (или по вкус)
• 1 лажичка лук во прав (или по вкус)
• 1 лажичка лук во прав (или по вкус)
• 1 унца коприва плевел sprigs
• Спреј за готвење
• Штипење
• папрака (сладок унгарски)
• 1/2 чаша бело вино

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 475 F. Линијам плитка печење тава со фолија. Вметнете рамна плоча за печење во садот.
2. Исплакнете го надворешноста и внатрешноста на рибата под ладна вода и суши се со хартиени крпи. Сечете еден од лимоните во кругови колку што е можно поретко со остар нож .
3. Лесно посипете ги шуплините на рибата со сол , лимон пипер , лук во прав и кромид во прав. Става 2 до 3 sprigs на копар плевелот во кариес на пастрмка и следете со половина од лимонот парчиња.

1. Спреј целата кожа на рибата со спреј за готвење. Ставете риба на решетката во подготвениот сад. Се шири преостанатите коприви и лимонски парчиња над кожата и врвот. Посипете лесно со пиперка .
2. Истурете го виното по страната на садот за да го наместите дното под решетката. Се пече 25 до 30 минути, додека рибиното месо не е матно и снегулки со вилушка.
3. Презентирајте ја целата риба на послужавник за вашите гости да му се восхитуваат пред резувањето да им служи. Месото и кожата треба лесно да се одделат од трупот.
4. Да служат, лесно да ги посипете рибините филе со папрака. Украсете со преостанатиот лимон, исечете ги на клинови и шприцот за копра.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	412
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	149 mg
Натриум	220 mg
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	53 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)