Moo Goo Gai Pan е популарно американско-кинеско јадење. Moo Goo значи печурка, Гај значи пилешко и Пан значи парчиња во кантонски. Наједноставниот начин да го објасните ова јадење е "Пилешко мешајте со печурки".
Освен од печурки, можете да го користите и снежниот грашок, бамбус пука, костени од вода и кинеска зелка или мантија за да ја придружувате оваа вкусна и едноставна мешалка. Ако наоѓате снежен грашок, бамбус снимки и костени од вода тешко можат да се најдат во вашиот локален редовен кинески супермаркет, тогаш ќе го замените овој дополнителен зеленчук со други видови на зеленчук. Тие може да вклучуваат брокула, моркови и разни видови пиперки.
Ова јадење е, исто така, хирург за брза вечера, бидејќи содржи многу различни видови на зеленчук и го добивате протеинот од пилешки гради. Ова е брзо јадење да се направи, како и да биде вкусно, па можете само да готви ова јадење, служи со варен ориз и ќе ги добиете сите исхрана ви се потребни. Исто така е навистина вкусно што го прави совршено едноставно брзо јадење за вас и вашето семејство.
Кога знам дека имам зафатен недела, често ќе ги планирам моите ручеци и вечери за неделава. Јас често ќе купам пилешки гради, ќе го парчиња и марината, а потоа ќе го чувам пилешкото во контејнери или замрзнувачки кеси. Значи, еден ден пред да сакам да готвам јадење, јас ќе земе дел од кокошката надвор од замрзнувачот, пред да спијам и да го складирам во фрижидер подготвен за готвење следниот ден.
Значи, кога ќе се вратам дома, сè што треба да го направам кога ќе се вратам дома е само да готвам ориз во оризовен шпорет, да подготвам некои печурки и друг дополнителен зеленчук што сакам да готвам во ова јадење и вечера е подготвен за околу 20 минути. Со подготовка на храна на овој начин, без разлика дали тоа говедско пилешко, говедско месо или друго, ќе имате подготвено снабдување со месо што ќе биде совршено маринада.
Уште еден совет за јадење за садови со мешање со мешање. Ако не сакате да користите премногу масло за готвење кога се промешува-пржете ја вашата храна, купи себе си не-стик вок. Не-стик восок ќе користи многу помалку масло кога ќе готвите мешаница.
Можете да најдете други совети за готвење со мешавина на пржење во статијата: Кинески стил-Фрај Совети . Ако сакате да знаете каков вид на нафта е најсоодветен за пржење со мешање, можете да ја проверите статијата: Каков вид на нафта треба да се користи за пржење со пржење
Уредено од Лив Ван
Што ќе ти треба
- Пилешки гради без кожа без кожа
- 1 чаша свежо копче печурки
- 1/2 чаша конзервирана бамбус пука
- 1/2 чаша конзервирана вода костени
- 2 парчиња ѓумбир
- 1 чеснок каранфилче
- Маринада за пилешки гради:
- 2 лажици
- светло соја сос
- 1 лажица
- оризова вино или сува хери
- Неколку тире
- масло од сусам
- 1 супена лажица пченкарно брашно
- 1 лажичка вода
- Сос:
- 1/2 чаша пилешки акции
- 2 лажици сос од остриги
- 1 лажичка демерра шеќер или рициново шеќер
- 1 лажица пченкарен крах
- 2 лажици масло (или колку што е потребно за пржење со мешање)
Како да го направите тоа
Експертска:
- Исечете ја пилешки гради на тенки парчиња. Додадете ја марината во дадениот редослед, додавајќи го последното пченкарно брашно. Марината на пилешко за околу 15 минути.
- Додека пилешкото маринира, подгответе го зеленчукот. Избришете ги печурките со влажна крпа и исечете ги на тенки парчиња. Исплакнете ги конзервираните бамбусни пука и костени од вода за да го отстраните секој вкус и темелно исцедете.
- Се сече и се исецка ѓумбирот и кора, а потоа го чуваме лукчето.
- Додадете ги сите состојки во мала чинија и рамномерно се мешајте, оставете го настрана.
- Топлотниот восок, а потоа додадете малку масло за готвење, потоа додадете го пилешкото и мешајте додека не ја менува бојата и речиси се готви. Отстрани и издвои.
- Додадете 1 лажица масло. Накратко додадете лук и ѓумбир и промешајте. Додадете ги печурките и промешајте со пржење неколку секунди, потоа додајте ги пустините од бамбус и костените од вода. Накратко разминете. Дајте го сосот брзо повторно мешање. Накратко разминете. Потоа нежно измешајте го сосот во вок и рамномерно се мешајте со зеленчук и гответе го сосот додека не се задебели.
- Враќање на пилешко во вок. Мешајте заедно и сервирајте жешко.
- Можете исто така да го користите пилешки супа. Само доведете го до вриење, додадете малку вински ориз за вкус, и оставете го да врие околу 5 минути.
- Друга варијанта е да се вари печурките во пилешки супи пред да се пржат со пржење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 416 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 71 mg |
| Натриум | 1.208 mg |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 30 г. |