Погледнете колку слани ќе ви требаат за различни мерења на рецептот
Вашиот рецепт може да повика сланина, но не и во мерката што е најлесна за вас. Бекон доаѓа во неколку форми. Иако обично се сече ленти, тие можат да бидат тенки, редовни или дебели. Бекон ќе биде различна тежина и мерка кога ќе се пржи отколку што е суровата. Погледнете кои мерки се еквивалентни на сланина, парчиња сланина, бикони битови и брзо заменување како што е свинско месо.
Замена на Турција или Вегетаријанска сланина
Можете да ја замените минијарната сланина и мерката за вегетаријанска сланина за мерење со свинско сланина.
Секоја од еквивалентните мерки работи за овие алтернативи, па користете една лента за една лента и една фунта за една фунта. Сепак, можеби ќе треба да направите корекција за другите роднини на сланина.
Бејкан еквиваленти
| Мерење на рецепти | Еквивалентно или замена |
| 1 порција | 2 ленти пржени, печени или печени |
| 1 рашер сланина | 1 лента |
| 1 парче сланина | 1 лажица пржени и сецкани парчиња сланина |
| 1 парче сланина | 2 до 3 лажички вистински сланина битови |
| 1 парче сланина | 2 до 3 лажички имитација сланина битови |
| 1 парче сланина | 1 тенка парче панчета (околу 3/4 унца) |
| 1 парче сланина | Свинско месо од 3/4 унца (во супи, чорби, сосови) |
| 1 фунта сланина | 35 тенки ленти |
| 1 фунта сланина | 16 до 20 редовни ленти |
| 1 фунта сланина | 12-16 дебели ленти |
| 1 фунта сланина | 1 може да се готви сланина (18 до 20 парчиња) |
| 1 фунта сланина | 1 чаша сланина маст |
| 1 фунта сланина | 1 1/2 чаша пржени и сецкани парчиња сланина |
| 1 фунта сланина | 3/4 чаши сланина |
| 1 1/2 килограми сланина | 3 унци сланина битови |
| 1/4 чаша распаднато готви сланина | 4 парчиња |
| 1/3 чаша распаднан варен сланина | 5 парчиња |
| 1/2 чаша распаднато готви сланина | 8 парчиња |
| 2/3 чаша распаднато готви сланина | 10 парчиња |
| 3/4 чаша распаднато готви сланина | 12 парчиња |
| 1 чаша распаднато готви сланина | 16 парчиња (околу 1 фунта) |
| 1/4 фунти назад сланина | 1 шоља пукнатини |
Море, сурова сланина е приближно иста тежина за мерка за чаши како течности. Една чаша ќе биде околу 8 унци и 225 грама; 1/2 чаша е околу 4 унци или 115 грама; 1/4 чаша е околу 2 унци или 55 грама, итн.
Бејк братучеди
Може да ги користите како замена за сланина. Тие нема да работат во секој рецепт, но може да направат во краен случај:
Сол свинско : солен свинско месо обично доаѓа од стомакот на свињата. Помалку е од сланина и не се смее. Можете да го замените за исечени сланина во рецепти, но можеби ќе сакате да го бланкате за да отстраните некоја од солта пред да ја користите или да ја прилагодите солта во вашиот рецепт. Ако го барате пушениот елемент од сланина, нема да добиете со солено свинско месо.
Канадски Бекон : Исто така познат како грб сланина доаѓа од окото на клипот. За разлика од сланина, тоа е претрупан. Тоа е многу послаба од сланина и нема да се намали колку што е сварено. Сметаат дека тоа е шунка отколку сланина кога го користите во рецепт.
Бекон плоштад : Ова намалување е од свињите. Има повеќе маснотии од сланина и може да се користи како замена.
Pancetta : Ова е италијанска сланина која е немешана и излечена со сол. Можете да го користите за вкус наместо сланина во некои јадења.