Ова свинско печење е полнето со спанаќ, лук и мајчина душица, која го добива вкусот длабоко во месото. Уживајте во вашиот омилен сад или скара од зеленчук. Додека ова јадење може да се сервира во секое време од годината, тоа е совршено за време на празниците и Велигден.
Што ќе ти треба
- 1 свиткана печено свинско месо од печено месо (3 до 5 килограми, од 1,5 до 2,3 г)
- 1 1/4 чаша / 300 мл детски спанаќ
- 1/4 чаша / 60 мл маслиново масло
- 2 лажици / 30 мл свежи мајчини лисја
- 8 чешниња лук, се сече на тенки slivers
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл морска сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
1. Исечете ги жиците од печење и одвртете го. Ставете го целиот спанаќ и околу 1 супена лажица / 15 ml мајчина душица однатре, заедно со 1/2 од лубениците. Повторете го печењето и вратоврската со нова памучна низа. Исечете неколку рамномерно распоредени процепи во печење и вметнете еден чешач во секоја целина. Продолжете додека не истрчаш лук, уверувајќи се дека е дури и дистрибуиран во текот на целото печење.
Бришење печено со маслиново масло и притиснете го преостанатиот лисја од мајчина душичка над целата површина. Посипете со сол и бибер. Се завиткајте во пластична обвивка и фрижидер за 1 час.
2. Загрејте ја скарата. Печете го индиректно за 1 1 / 2-2 часа на средна топлина. Најдобро е да се користи месо термометар со сече вака. Земете го печењето надвор од скара кога внатрешната температура на најгустиот дел од печеното достигнува 160 степени.
3. Кога печењето е направено, отстранете го од скара и шатор со алуминиумска фолија. Дозволете месо да остане 10-12 минути пред резувањето. Отстрани ги жиците и исечете ги на 1/2 инчен парчиња и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 448 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 120 мг |
| Натриум | 534 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 43 g |