Разбирање на Амаретто: Италијанско богатство
Може да ви е тешко да верувате дека увозот на амарето ликер во САД не се случил до 1960-тите. Бадеми со вкус на бадемот брзо стана хит во коктели и подготовка на храна. До 1980-тите, тоа беше второ во продажбата само за Калуа. Таа е популарна самостојно, особено како десерт, но исто така работи како одличен миксер. Многу луѓе се знае дека го додаваат во кафето.
Додека е познато дека пијалокот е направен во Италија, припијувањето на точната потекло може да биде незгодно. Две различни семејства тврдат дека се одговорни за срдечното со двете подеднакво интересни приказни за да го поддржат своето тврдење. Пред да се обидете еден од многуте, научете малку повеќе за тоа и како да го користите.
Што е Амарето?
Амаретто е ликер со вкус на бадеми , но изненадувачки, тоа може или не може да содржи бадеми. Стандардната основа на ликерот е првенствено направена од или кајсии или бадеми или од двете. Пијат како и многу други алкохоли може да содржи било кој број на додадени зачини и ароми. Оригиналната верзија беше направена во Саронно, Италија. Амаретто е италијански за "малку горчлив".
Историја на Амарето
Семејството Лазарони од Саронно, Италија, тврди дека титулата е пронаоѓачи на амарето. Тие ги измислиле козарите Лазарони амарето околу 1786 година за кралот на регионот. Потоа во 1851 година го создадоа Амаретто Ликер , кој се состоеше од инфузија на нивните колачиња со малку карамела за боја.
Друга легенда од семејството Реина (која порано работела за семејството Лазарони) раскажува дека амарето се создава од вдовица која се поставила за ренесансниот сликар Бернардино Луини во 1525 година. Вдовицата се вљубила во сликарот и ја натерала да ја напие заситување. Нејзиниот оригинален рецепт, наводно, е пренесен од генерација на генерација без промена и во моментов се продава како Disaronno® Originale Liqueur.
Невообичаено готвење се користи за Амарето
Додека амарето колачињата се веројатно најпознатите јадења направени со овој срдечен, всушност има многу употреби во кујната. Ако уживате во тоа е горчливо малку вкусен вкус amaretto всушност може да направи одличен додаток на многу јадења што вие не мора да очекувате. Можете да го додадете во палачинка тесто за да ги направат вкусовите побогати. Додека многу луѓе сакаат да ги спојат амарето со десерт, исто така можете да го користите и во многу десерти! Тоа го прави прекрасен додаток на сладолед и е честа состојка пронајдена во колачи со тирамису. Истурање само малку во кремот на камшикот ќе им даде на која било страна убав богат вкус на вкус. Некои готвачи ќе го искористат за да додадат допир на бадемов удар за солени оброци како живина и риба. За оние кои го сакаат вкусот, но не можат да имаат алкохол, амарето арома прави за прекрасна супституција со алкохол. -