Овој рецепт за чешката / словачка полнета зелка или holubky користи говедско месо и свинско месо, ориз, супа од домати, недовршен кисела зелка, и се готви во шпорет притисок, па затоа е брз. И ако го користите овој брз совет за лесно отстранување на листови од зелка, тоа е уште побрзо. Еве повеќе препарирани рецепти за зелка .
Тука е поголема слика на полнење на шпорет на шпоретот .
Што ќе ти треба
- 1 голема целата глава зелка
- 1 фунта земјата говедско стапче
- 1/2 фунта потпреме земја свинско месо
- 1/2 чаши готви ориз
- 2 лажички сол (или по вкус)
- 1/2 лажичка бибер (или по вкус)
- 1 може (14-унца) кисела зелка (неврзано)
- 1 може (10,75-унца) супа од домати
- 1 1/2 супа од доматно-супа од вода
Како да го направите тоа
- Замрзнете го зелката за зелка по овој брз совет . Целосно земам. Излупете ги лисјата и употребете нож за ножење за да го отсечете дебелото централно стебло од секој лист без да го исечете целиот пат. Стави на страна. Погледнете ги овие чекори по чекор инструкции за правење полнети зелка .
- Во голем сад, се комбинираат земјата чак, земјата свинско месо, ориз, сол и бибер, добро мешање. Пополнете лисја со добра количина месо и мешајте. Не преполнете. Исечете ги сите остатоци од листови од зелка и оставете ги настрана.
- Во средна сад, измешајте ги заедно неврзаните кисела зелка, доматната супа и 1 1/2 конзерви вода. Ставете половина од оваа смеса во дното на шпоретот за притисок. Поставете ги ролните на зелка на врвот, проследено со остатоци од остатоци од зеленчук и преостанати мешавини од кисела зелка.
- Поставете го врвот на шпоретот под притисок со тежина под притисок поставена на 10 килограми. Вклучете го горилникот и изградете притисок до 10 килограми. По притисокот се постигнува со континуирано ослободување на пареа, намалете ја топлината се додека не се ослободи пареа 3 до 4 пати во минута. Процес за 8 минути. Исклучете го горилникот и почекајте да се отпушти целиот притисок.
- Кога е безбедно да се отвори, тестирајте ја зелката и месото за донирање. Ако не сте го сториле тоа по ваш вкус, процесирајте уште 5 минути.
- Полнетата зелка може веднаш да се јаде или да се излади и да се замрзне или да се замрзне, да се наполни со течност за готвење. Погребајте во рерна, микробранова печка или на печката.
Забелешка: Бидејќи тие можат да се јадат топло или на собна температура, мини зелка ролни прават големи мезе. Само да ги копнеме со измазнета чепкалка за заби и добро си одиш!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 308 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 60 мг |
| Натриум | 806 мг |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 23 г. |