Чекор # 1: Да се направи кокос ориз ќе ви треба:
Состојки за кокос ориз. Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10 За една страница печатена верзија на овој рецепт, видете:тајландски кокос ориз рецепт.
Да се направи кокос ориз ќе ви треба:
среден до голем сад со тесни фитинг капак
2 чаши тајландски бел ориз ориз (Забелешка: други видови може да не работат со овој рецепт)
1 може да биде квалитетно кокосово млеко
2-3 лажици. сува рендан кокос (тип на печење)
вода
сол
малку кокосово масло или растително масло
02 од 08
Чекор # 2: Измерете го оризот
Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Симнете неколку капки масло на дното од вашиот сад и премачкајте со прстите - ова ќе помогне да се спречи лепењето и палењето на оризот. Потоа измерете 2 чаши ориз и додадете во тенџере (Служи 4 луѓе).
03 од 08
Додај кокосово млеко и вода.
Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Додадете 2 чаши доброквалитетно кокосово млеко, 1 + 3/4 чаши вода, 2 чаши лажиче. сува рендан кокос и 1/2 лажици. сол. Мешајте заедно и ставете над средна висока топлина.
04 од 08
Чекор # 4: Донеси до нежен врие.
Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Донеси до нежен (не тркалање) вриење. Кога меурчиња се формираат на површината на кокосната вода, а го слушате оризот меко врие, намалете ја топлината на средно ниско ниво (околу 2,5 на електричен шпорет) или ниско (ако имате гасна печка). Ставете го капакот цврсто и оставете да се готви 15-20 минути.
05 од 08
Чекор # 5: Проверете ја кокосната вода.
Проверка на кокос-вода. Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com По 15-20 минути, отстранете го капакот. Користење на вилушка или стапчиња за јадење, повлечете го оризот за да можете да видите долу на садот. Ако има уште 1/4 инчи или повеќе кокос-вода останува, заменете го капакот и оставете ориз да врие уште 5 минути. (Во мојот случај, можете да го видите дното на садот, па затоа не е потребно повеќе готвење.)
06 од 08
Чекор # 6: Дозволете Рајс да пареа.
Парење на ориз. Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Кога сите или поголемиот дел од течноста ќе исчезнат, исклучете ја топлината, но оставете го садот на горилникот. Цврсто заменете го капакот и оставете го оризот да остане најмалку 5 минути. Внатрешната топлина на садот ќе продолжи да го "парее" оризот за да создаде пријатна, малку леплива завршница.
Совет: Оставете го оризот на овој начин додека не сте подготвени да јадете. Ќе остане топла и влажна до 1,5 часа - удобно ако имате гости!
07 од 08
Чекор # 7: Мелениот ориз.
Флекирање ориз со стапчиња за јадење. Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Кога е подготвен за јадење, нежно пуси ориз со стапчиња за јадење или вилушка. Во исто време, можете да го пробате и да го тестирате, додавајќи малку повеќе сол ако сакате. Ако ви се допаѓа вашиот кокос ориз на слатка страна, додадете малку шеќер.
08 од 08
Чекор # 8: Послужете го вашиот кокосово ориз!
Доделување на кокос ориз. Авторски права Darlene A. Schmidt, 10/15/10, About.com Corp. Префрлете го кокос оризот во служење сад. Тоа е вкусно како што е, или врвот со малку тост кокос ако сакате. Погледнете ги линковите подолу за садови за да служите заедно со кокосот ориз. Уживајте!
Да тост кокос: Едноставно ставете 2 лажици. сув рендан кокос во тава и "сува ја пржете" на средно висока топлина за неколку минути. Кокосот ќе се претвори светло златно-кафеава и мирисна. Посипете го со вашиот ориз и уживајте!