Тајландската храна секогаш ми изгледаше магично - но ништо не ме изненади повеќе од магијата на овој едноставен рецепт за сладолед. Не се одложувајте од состојките - можеби не звучат како десерт, но кога ќе се размрдаат заедно и се преплавуваат со ванила сладолед, замрзнат јогурт или други замрзнати десерти од ванила, ќе имате неверојатен рецепт за десерт што ќе се вчудоневиди вашите пријатели и семејството. Малку слатко, малку зачинето, ова сладоледско полнење е грозје на љубител на храна. Јас го нарекувам "Butterscotch со удар". И потребни се само 5 минути!
Што ќе ти треба
- 6 земам сладолед од ванила или ванила замрзнат јогурт / соја млеко / оризово млеко (доволно за 2-3 коцки за гости)
- Гарнитури: свежи нане или лисја од босилек
- Изборно: мелени или сецкани кикирики или кашеи
- Изборно: суви црвени чили снегулки (достапни во делот за зачин на вашата локална самопослуга)
- Тајландски Слатка Чили карамел сос:
- 4 суп.л-патки. Слатка тајландски чили сос (достапно во азискиот дел од продавниците за храна, ИЛИ најдете го во азиски / кинески продавници)
- 4 суп.л-патки. сируп (сакам да користам чист јаворов сируп)
- 1/2 суп.л-патки. риба сос (ИЛИ дарежлив нотка на сол ИЛИ "Вегетаријанска риба сос" - достапен во виетнамски продавници за храна)
- 1/2 суп.л-патки. сок од лимета
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки од сосот заедно во тава со сос.
- Поставете го тавата со средна топлина, постојано мешајќи додека сосот не е добро комбиниран и топол (но не врие) - околу 1 минута.
- Поставете 2-3 лажички сладолед од ванила во секоја сервисна чинија. Сега лажирајте го топол сос, поделете го сосот подеднакво (доволно ќе има за 2 лица - двојно го рецептирате сосот за 4-5 луѓе).
- Послужете веднаш, или видете дополнителни опции за сервисирање подолу.
Опции за доделување
По сосот е споен над сладолед, гарнирајте го секое јадење со:
- неколку свежи нане или лисја од босилек
- некои смачкани кикирики ИЛИ моите слатки и зачинети стаклени кашеши.
- екстра попрскување на сушени црвени чили снегулки (ова изгледа убаво и ги зачинува работите малку повеќе!)
Мојот сопруг, исто така, додава и финално полнење на Гранд Маниер (убаво за дополнителни специјални прилики, како што е вечерата).