Морска храна е една од поелегантни предлози на француската кујна. Приготвено правилно, рибите и школките претставуваат неспоредливо деликатна текстура и извонреден свеж вкус. Добар квалитет свежа риба обезбедува вкусна заднина за секој број на зачини или сосови, од светлина и благ до богат и зачинет. Француските рецепти за морски плодови можат да се движат од едноставен филе со вино, до рустикален backcountry Cajun риба пржени до срдечни, кадифени школки бискри. Обидете се со еден од овие фантастични рецепти за морска храна со sautéed зеленчук и кора од банана за посебен оброк.
01 од 10
Рецепт Бранде де Мору Moment Open / Getty Images Брендата е чисто француски специјалитет за чиста сол треска, но постои дебата околу додавањето компири. Пуристите инсистираат дека самата треска е доволно за да се создаде мазна текстура за која е познато натопи. Други експерти од француската кујна уживаат во димензијата додадена од компири и бестрашно ги фрлаат во мешавината. Оваа свиленкаста верзија често се служи во Марсеј.
02 од 10
Туна Никоис Рецепт Туна Никоаз. Пол Гојет Оваа прекрасна салата од ентериер потекнува од Ница, Франција, прекрасно одморалиште на Cote d'Azur (Француска ривиера). Оваа прекрасна верзија се држи близу до оригиналот, со само додавање варени компири и боранија.
Морско месо од јастог што плие во дебела, зачинета крема го прави овој бискен доволен доволно за лесен ручек. Спарете го со парчиња баџути, авокадо и romaine салата , и чаша Шардоне за возвишено искуство.
04 од 10
Крем остридер супа рецепт
Остриста супа. Арон Густафсон
Оваа чиста супа е прекрасен стартер кој се сервира со тврди ролни или како ручек, придружен со зеленчук и овошна салата. Направен е со бел бибер , кој е малку топол и зачинет; користете црн пипер ако пожелен вкус.
Ова класично француско јадење се одликува со светли вкусови на Прованса: лук, шлаканица, анасон, домати, маслинки и свеж мудрец . Послужете го, заедно со здрава служат на пан сос, преку кукус.
06 од 10
Коњак ракчиња со Beurre Blanc сос рецепт Коњак ракчиња со Beurre Blanc сос. Ларс Гундерсен Ова лесно главно јадење е брзо и лесно да се подготви, со совршено богата сос од бело бланко и со коктели со коктели. Послужете ја со салата од кукус и црвен пипер.
07 од 10
Coquilles Saint-Jacques рецепт Coquilles Saint-Jacques. Корисник на Flickr "DearBarbie" Овој рецепт традиционално се служи на мали шевовите на гребенот, но отпорни на рамекини се одлична замена. Coquilles Saint-Jacques најчесто се јаде како прв курс, или мезе, но може да се користи како вкусно морски плодови.
08 од 10
Риба со рецепт за сос од печен орев
Пржена риба. Бен Стефенсон
Оваа риба во рецептот за сос од печен сос од путер ги зема домашните вкусови на рибино јајце и ги спојува со елегантни нијанси на ресторан во Њу Орлеанс. Исчистените пици од овошје додаваат неверојатна длабочина и свиленкаста текстура на лук и сос од путер со путер. Овој фантастичен оброк може да се направи толку лесно што работи за фрлен ноќен оброк или планирана вечера .
09 од 10
Рецепт за остриот фриттер
Остер Фриттерс - Бегетс Д'Хутирес. Хаџиме Накано
Овој рецепт за остриги за остриги е ограничен на локации каде што се достапни свежи остриги , но што е тоа лекување! Природно соленото месо од остриги е прекриено со вкусно бледо вино и длабоко пржено додека не стане топло и крцкаво. Единствениот слој е вкусен самостојно, но може да биде удрен со или отекување на оцет или малку хернејски лимон.
10 од 10
Вино-ловеше лосос со црн тартуфи рецепт
Лосос во сос. Кок Робин Кремниот, земјени сосови од тартуфи ја нагласува оваа солени, лозја за лосос со лосос. Тоа може да се направи во економска вечера со замена на ефтин масло од тартуфи за сецкани црни тартуфи.