Коњак ракчиња со Beurre Blanc сос рецепт

Оваа лесна ракчиња од ракчиња од ракчиња брзо и лесно се подготвуваат. Послужете го со кукус и салата од црвен пипер.

Што ќе ти треба

• 1 салф, сецкани
• ½ чаша суво бело вино
• 2 лажици сок од лимон
• 1 лажица тежок крем
• 12 лажици ладно путер
• 1/16 лажички бел пипер
• 5 лажици путер
• ¾ lb средна ракчиња, исплакнат и делени
• 1/2 лажичка сол
• 2 супени лажици коњак

Како да го направите тоа

1. Симнете сито, бело вино и сок од лимон во мал тен за време од 5 до 10 минути, додека смесата не се намали на околу 2 лажици.
2. Додајте го кремот и поднесете го под ладно.
3. Кога првите неколку меурчиња се креваат, малку ја свртете топлината и додадете 12 лажици путер, една лажица во исто време, постојано белење. Бидете сигурни дека ќе дозволите еден пат на путер да се стопи целосно пред да го додадете следното.

1. Откако путер е целосно инкорпориран, го зачините сос од бело бланко со бел бибер и оставете го настрана.
2. Во тенџере над висока топлина, се топи 5 супени лажици путер, а потоа и салат ракчиња, вртење неколку пати додека не се готви - околу 3-4 минути.
3. Намалете ја топлината на ниско ниво и ја зачистите ракчиња со сол. Внимателно додајте го Коњак (може да пламените) и промешајте темелно. Лажица топла бран бланко сос во текот на жешка ракчиња и служат.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1337
Вкупно масти	109 g
Заситени масти	65 g
Незаситен масти	33 г.
Холестерол	608 мг
Натриум	1,624 мг
Јаглехидрати	38 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	46 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)