Компирот со бел месо ( boniato ) е исто толку разноврсна како традиционалниот американски компир. На Карибите, постои огромна разновидност на слатки компири, а луѓето секогаш наоѓаат различни начини да ги користат. Често, тие се заменуваат со редовни компири.
Во обид да служи поинаков вид пире од компири. слаткиот компир од бело месо се користи за да се направи овој зачинет пире од компир. Служете го ова исто како што би редовно пире од компири.
Што ќе ти треба
- 2 килограми слатки компири (бело месо)
- Сол по вкус
- 3 супени лажици путер (солени или несолен, стопен)
- Свежо црн пипер по вкус
- 1/4 чаши млеко (цела, топла)
- Топла пиперка (по вкус, мелено)
- 1/4 чаша зелен кромид (бели и зелени делови, исечени)
Како да го направите тоа
Излупете слатки компири, исечете ги на големи парчиња и ставете во саксија. Покријте со вода и доведете до вриење преку висока топлина.
Кога тенџерето доаѓа до вриење, солете ја водата и оставете го да готви додека лесно не се вметне ножот. Исцедете го темелно.
Додајте дренажен компир во топол котел (истиот котел го вади), додадете сол, путер, бибер, млеко и каша додека не се изедначи.
Сезона со жешка пиперка. Добро се меша. Свиткајте во зелениот кромид.
Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 278 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 24 мг |
| Натриум | 172 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 4 г. |