Кинески свинско со горчлив диња рецепт

Овој рецепт за горчлив дињ пара две силни вкусови - и горчлива диња, зеленчук со силен варов вкус.

Горчлива диња е малку стекнато вкус-parboiling го прави помалку надмоќна. Свинското месо со горчлива диња би можело да послужи од 3 до 4, како дел од мултикултурниот оброк, или да направи главен оброк за 2, кога ќе се служи со ориз.

Еве уште една горчлива диња мешавина-рецепт .

Што ќе ти треба

• 1 фунта горчлива диња
• 1/1 фунта посно свинско месо
• 1 1/2 лажички
• светло соја сос
• 2 лажички плус 1 лажица кинески ориз вино или сува шери
• 1/2 лажичка гранулиран шеќер
• Стиснете го свежо црно или бело пиперче
• 1 1/4 лажички пченкарен скроб
• 1/2 чаши пилешки супа
• 2 лажички пченкарен скроб растворени во 1 лажица вода
• 1 лажица кинески солени црн грав
• 2 лажички ситно сецкан лук
• 1 до 2 лажици зеленчук или масло од кикирики, по потреба
• 1/4 лажичка азиски масло од сусам
• Сол или бибер по вкус, незадолжително

Како да го направите тоа

1. Донесете голем котел со вода на вриење.
2. Исечете го крајниот крај на горчливата дињи и пресечете го по половина по должина (не кора). Отстранете ги семињата и од средината на лубеницата со мала лажичка. Исечете ја дињјата дијагонално на тенки, 1/4-инчен парчиња.
3. Ставете ја исечената горчлива диња во врела вода и parboil додека не е само тендер (2 до 3 минути). Исцедете и издвои.
4. Исечете го свинското месо низ житото во многу тенки, дебели 1/8-инчни дебели парчиња кои се долги 1 1/2 до 2 инчи. Ставете ја во сад и додадете сос од соја , 2 лажички ориз вино или шери, шеќер, бибер, мешајќи да се комбинираат. Додадете го пченкарот, добро мешајќи. Нека свинско месо стои на собна температура при подготовка на другите состојки.

1. Во мала чинија, комбинирајте ја пилешка супа и преостанатите 1 лажица шери. Во посебен мал сад, растворете ја пченката во 1 лажица вода и оставете ја настрана.
2. Исплакнете ги црн грав за да отстраните вишок сол. Исчистете ги зрната со страната на сечилото или задниот дел од лажицата. Во мала сад, заедно со грав и сецкан лук со малку вода.
3. Топлина 1 лажица масло во загреана вок . Кога маслото е жешко, додадете мешавина од грав и лук. Готви, мешајќи, за околу 15 секунди до ароматични, а потоа додадете свинско месо. Промешајте 2 до 3 минути додека свинското месо не стане бело и е речиси готвено. Отстранете го свинското месо од тавата.
4. Топлина 1 до 2 лажички масло во вок, колку што е потребно. Кога маслото е жешко, додадете ја горчливата диња. Промешајте пржени за една минута, потоа ставете ја мешавината од пилешко месо. Додадете свинско месо назад во тавата, мешајќи да се меша сето заедно. Покријте и вриете 2 минути.
5. Повторно промешајте ја мешавината на пченкарен скроб / вода. Притиснете ги другите состојки на страните на вукот и додајте го во пилешко супа во средината на вукот, со мешање за да се згуснете.
6. Промешајте се заедно, измешајте го маслото од сусам и по желба зачинете со сол или бибер. Служи топло.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	210
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	49 мг
Натриум	319 мг
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)