Cajun Style варен рецепт за ориз

Cajun валканиот ориз е именуван по неговиот "валкан" изглед, поради додавањето на пилешки џигер од земјата. Овој класичен валкан оризовен рецепт бара пилешки џигер, сецкан зеленчук, супа и зачини. Зачинета и вкусна, овој рецепт е класичен за оваа јужна кујна .

Повеќе Cajun-Inspired рецепти

• Домашно кафе
• Зачинета Cajun кокошка и тестенини
• Класик Џамбалаја
• Cajun Fish Courtboullion

Што ќе ти треба

• 3/4 килограми пилешки гниве
• 3 1/2 чаши топла
• пилешка супа или
• говедско супа
• 1 до 2 супени лажици сланина
• 4 лажици путер,
• поделени
• 1/2 фунта земјата слатка свинско месо
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 1/2 чаша сецкани целер
• 1/2 чаша сецкан зелен пипер
• 1/2 чаша сецкани зелени кромид со врвови
• 2 средни чешниња лук, мелено
• 1 лажичка пиперка
• 1/4 до 1/2 лажичка cayenne пиперка, или неколку цртички
• Табаско сос
• 1 1/2 чаши
• долгороден ориз
• Пилешки џигер од 1/2 килограми, ситно сецкан
• Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 225 ° F.
2. Во голем тенџере, вриете ги гуштерите во пилешко или говедско супа за 20 до 30 минути. Отстранете ги јадиците со лажица; мелење или мелење. Резервен супа.
3. Топли сланина и 2 лажици путер во тешка холандска печка . Посветете го свинското месо и газетите на висока температура додека свинско месо не е повеќе розево. Долна топлина; додадете сецкан зеленчук, лук, папрака и кајен или Табаско. Гответе додека зеленчукот не е тендер, околу 5 минути.

1. Додадете ориз и задржано супа на мешавината од месо; донесе брзо на вриење, промешајте еднаш, покријте ја и намалете ја топлината. Симнете ја 15 минути, или додека оризот не е тендер.
2. Намалете ја ситно исечканата пилешка црница во преостанатиот путер 3 минути. Фрли со ориз, вкус за зачини и додадете сол и свежо мелен црн пипер, колку што е потребно.
3. Покријте и оставете ориз во печка за 225 ° за 10 минути. Пепел со вилушка пред сервирањето.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	559
Вкупно масти	27 g
Заситени масти	11 г.
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	135 mg
Натриум	624 мг
Јаглехидрати	35 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	42 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)