Рецепт за белиот леб

Дали некогаш сте добиле потреба да направите мини бел леб? Јас направив. Мини квасец леб се одличен леб за многу прилики и ситуации. Овие мини лебови се совршени за деца поради малата големина. Белиот леб мини леб може да се исечени и направени во мини сендвичи за излети. Малиот леб е едноставно да се направи и е одличен рецепт за да се научи група на почетници. Поради својата големина, исто така е во право за печење во соларна печка. Овој рецепт создава 1 мини леб бел леб.

Што ќе ти треба

• 1/4 чаша вода, собна температура
• 2 лажици млеко
• 1 лажиче растително масло
• 1/2 лажица активен сув квасец
• 3/4 лажиче шеќер
• 1/4 лажица сол
• 1 чаша леб брашно, околу

Како да го направите тоа

1. Во средно сад, се меша заедно со вода, млеко, масло, квасец, шеќер и сол.
   
2. Полека се меша во брашно додека не се формира цврсто тесто.
   
3. Измешајте тесто на слабо издутната табла за 3 минути, додавајќи мали посипете брашно само по потреба.
   
4. Поставете го тестото во подмачканата чинија. Превртувајте го тестото во внатрешноста на садот, така што горниот дел од тестото исто така е лесно подмачкан. Покријте и оставете го на топло место 45 минути.
   
5. Свртете го тестото врз излитена табла и измешајте го воздухот.
   

1. Облик во мини леб и место во подмачкан мини леб калај.
   
2. Покријте и нека се зголеми за 30 минути.
   
3. Печете на 350 степени F за 40 до 50 минути или додека не се златно кафеава. Времето на печење ќе биде подолго ако се пече во соларна печка.
   
4. Извадете ја лебот од чашата и оставете да се излади на решетката за жица. Исечете го лебот откако ќе се олади.

Совети за печење леб:

Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.

За да го задржите лебот меко, чувајте го во пластична кеса.

Правилно чувајте брашно за да го чувате од расипување.

Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно. Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно. Можете да направите свој леб брашно со додавање 1-1 / 2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно што го користите во вашиот леб рецепт.

Во овој рецепт можете да користите било каков тип на млеко: целото млеко, обезмастено, со малку маснотии, итн. Млекото исто така може да се замени со вода и без маснотии.

Постои млеко за сушење млеко во прав конверзија маса . Користете го за да дознаете колку суво млеко да додадете во водата кога го замените млекото во рецептот.

Прскање на лебот со вода додека се пече ќе создаде крцкава кора.

Четкајте леб со белка од јајце пред печење за да произведе сјајна кора.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	120
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	1 мг
Натриум	502 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)