Што ќе ти треба
- 2 лажици ким семиња
- 1 кромид (мали, грубо сецкани)
- 4 до 6 чешни лук (ситно мелено)
- 1 лажица папрака
- 1 лимон (исцеден за сок)
- 1 чаша јогурт (обичен)
- 12 пилешки бутови (без коски, околу 2 до 2-1 / 2 килограми, или 4-тина бролери)
- Гарнир: сол и свежо зелен црн пипер
- Гарнир: лимон клинови, за сервирање
Како да го направите тоа
Тост ким семиња во мала сауст тава на средна топлина, додека семето се мирисна и почнуваат да се поп во тава. Отстрани од топлина и мелење во.
Поставете го ким, кромид, лук , папрака и сок од лимон во или пулсот за да текирате. Додадете го јогуртот и пулсот само додека не се помеша.
Ставете ги бутовите во плитки не-алуминиумски сад за печење или сад. Истурете ја марината над пилешкото и добро фрлајте да го нанесете палтото.
Оставете го да остане на собна температура најмалку 2 часа или да се покрие и да се фрижира преку ноќ.
Загрејте го бројлерот за да направите огноотпорни јаглен. Навојте ги бутовите ако користите на 4 skewers. Посипете го пилешкото со сол и црн пипер. Печете или скара се додека соковите не изгледаат јасно, околу 6 минути од секоја страна. Служи топло со лимон клинови.
Рецепт Извор: од Џојс Голдстајн (Wm Morrow & Co)
Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 783 |
| Вкупно масти | 41 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 245 mg |
| Натриум | 339 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 80 гр |