Унгарскиот сос е направен со намалување на белото вино со sautéed кромид и пиперка, а потоа додавање или пилешко velouté или вечера velouté сос. Унгарскиот сос е идеална придружба за соленото пиле.
Што ќе ти треба
- 1 кварт пилешко velouté (или телешко velouté)
- 1/4 чаша сецкани кромид
- 1/2 чаша бело вино
- 1 лажица путер
- 1 лажица папрака
Како да го направите тоа
- Во тенџере со тенки дно, загрејте го путерот со средна топлина додека не биде пенливо. Додадете го кромидот и пиперката и чувајте ги додека не се меки, околу 5 минути.
- Додадете го виното, доведете до вриење и варете додека течноста не се намали за половина.
- Додадете го вилутот, вратете се на вриење, потоа спуштете ја топлината до врие и намалете за околу 10 дополнителни минути.
- Вирус и сервирајте веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 90 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 34 мг |
| Натриум | 24 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 8 g |