Безобѕирните пилешки бутови без кожа, се тенки и зготвени во мирисна сос од таргун од лимон во овој елегантен рецепт.
Што ќе ти треба
- 6 коски без коски, без пилешко
- 2 лажици. брашно
- 1/2 лажиче. сушени естрадни лисја
- 1/2 лажиче. сол
- 1/8 лажиче. пиперка
- 2 лажиче. рендан
- лимонска кора
- 1 суп.л-пат. путер
- 2 лажици. маслиново масло
- 1/3 чаша сува бело вино
- 1/3 чаша пилешка супа
- 1 суп.л-пат. сок од лимон
- 1/3 чаша тежок крем
- 1/3 чаши каперси, исплакнат
- 2 лажиче. сецкани свежи естрадни лисја
Како да го направите тоа
- Ставете го пилешкото бутовите помеѓу две парчиња восочена хартија; фунта со месарница или тркалачки пин, додека бутовите се дебели 1/4 инчи. Комбинирајте брашно, исушени тарагон, сол, бибер и лимонска кора во плитка сад и се меша; палто пилешко во оваа мешавина.
- Топлина путер и масло во големи тешки тавата на средна топлина. Гответе пилешки бутови за 2 до 3 минути на секоја страна додека не се закова, отстранувајќи го пилешкото од тавата додека се вжештува. Свртете ја топлината на висока и додајте вино и пилешка супа, мешајќи за да ги олабавите кафените битови од дното на тавата.
- Вратете го пилешкото за да го исечете и да го извадите; врие за 5 до 10 минути додека пилешкото не се темели. Додадете сок од лимон, крем и свеж тарагон ; се готви и промешајте 2-3 минути додека не се загрее. Посипете со каперси и сервирајте преку кукус или топол варен ориз.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 1376 |
| Вкупно масти | 83 g |
| Заситени масти | 25 g |
| Незаситен масти | 34 g |
| Холестерол | 438 мг |
| Натриум | 1,047 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 134 g |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)