Лесен мексикански корнбрест

Мексиканската пченка е секогаш омилена, и прекрасна е со срдечна чили или грав .

Оваа верзија е влажна пченка направена со рендан чедарен сирење и благи зелени чили пиперки, но можете слободно да додадете некои jalapeno пиперки ако сакате некоја топлина.

Што ќе ти треба

• 2 чаши корн брашно
• 1/3 чаша стопен скратување
• 1 лажица шеќер
• 1 1/2 лажички сол
• 1 1/2 лажички прашок за пециво
• 1/2 лажичка сода бикарбона
• 2 големи
• јајца (слабо претепани )
• 3/4 чаша матеница или млеко
• 1 8 унца може да крем во крем
• 1 4-унца може да зелени чили пиперки (сецкани)
• 1/4 чаша jalapeno пиперки (мелено, или по желба)
• 1 шолја чешла сирење (рендан)

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 425 F (220 C / Gas 7).
2. Подмачкајте плоча за плех за 9 сантиметри.
3. Во голема сад за мешање комбинирајте го корн брашно, стопено скратување, шеќер, сол, прашок за пециво и сода бикарбона.
4. Во друга чаша јадењето на јајцата со матеница. Додајте го мешавината на јајца на сувите состојки и се мешајте додека не се помеша. Додајте ја пченката во павлака со крем и благите чили пиперки, заедно со мелено jalapeno пиперки, ако користите; мешајте да се вклопуваат.

1. Истурете половина од смесата во подготвената тава за печење. Посипете половина од рендан сирење над тестото.
2. Лажица преостанатите тесто над сирење слој, а потоа врвот со останатите сирење.
3. Се пече 20 до 25 минути, се додека не се намести и лесно се зацврстува околу рабовите.

Совети и варијации

• Предгрејте ја рерната и тавата за печење пред да ги измешате влажните состојки со сувите состојки.
• За crustier cornbread, користете тенџере на леано железо, подмачкано со скратување. Загрејте ја тавата во рерната, а потоа додадете го тестото од корнус на топлата.
• Користете мешавина од чедари и Монтереј Џек сирења, или мексиканска мешавина, со или без жешки пиперки.
• Додадете 4 ленти од варен и распарчена сланина на тестото, или додадете го на првиот слој на рендан сирење.
• Додадете околу 1/2 чаша варен и распарчен свежо колбас од козиза или благи слатки италијански колбаси заедно со првиот слој рендан сирење.
• За дополнителна боја и текстура, додајте околу 1/2 до 1 чаша варени и исушени пченкарни кернели.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	200
Вкупно масти	12 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	74 мг
Натриум	488 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)