Enchiladas и практиката на тркалање тортили датираат од времето на Маите во Мексико. Луѓето во Долината на Мексико прво јаделе пченкарни тортили исполнети со риба. Денес, комбинациите вклучуваат грав, сирење, месо, компири и зеленчук.
Овој рецепт за вегетаријанска енхилада со тофу и сирење е многу основен, но ако сакате да попнете некои енхилади во рерната за помалку од десет минути, ова е одличен рецепт за обид. Секогаш можете да фрлите во конзерва од црни маслинки или да фрлате во некои преостанати претходно варени зеленчуци.
Видете исто така: Брз и лесен Homemade Enchilada сос
Еве комплетна листа на лесни тофу рецепти .
Што ќе ти треба
- 2 12-мл. пакувања на тофу (цврста или екстра-фирма тофу, притиснато)
- 2 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 суп.л-патки. Тако зачини (или 1 лажиче чили во прав)
- 1 16-oz. може да enchilada сос
- 2 чаши cheddar сирење (или jalapeno Џек сирење)
- 8 - 10 тортили (брашно)
Како да го направите тоа
- Предгрејте ја рерната на 350 степени.
- Во голем сад, се исуши тофуто и сауте во маслиново масло со тако зачинување или чили во прав, додека не е лесно златно кафеава и прекриена со зачини.
- Префрлете го зачинетиот тофу во голема чинија и додадете приближно 1/2 чаша enchilada сос и половина од сирењето. Комбинирајте добро.
- На дното на садот за печење или тепсија за јадење, се шири тенок слој, околу 1/4 чаши, од енчилада сос.
- Ставете неколку лажици на тофу мешавината во секоја тортилија од брашно. Се тркалаат и ставете го во сад за печење, внимателно натрупувајќи ја секоја енхилада.
- Прелијте го остатокот од сончето enchilada над тортилите во тавата и посипете ги преостанатите сирења на врвот.
- Печете ги тофу enchiladas за 20-25 минути, или додека не заврши.
Повеќе тофу рецепти
Повеќе вегетаријански рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1449 |
| Вкупно масти | 48 g |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 23 mg |
| Натриум | 3.188 mg |
| Јаглехидрати | 206 гр |
| Диетални влакна | 16 г. |
| Протеин | 48 g |