Повеќето "крцкави" пилешки крило рецепти повикуваат на длабок fryer, но овој одличен метод "печено-пржени" работи убаво и е многу полесно. Овој леплив рецепт за лук пилешко лук од ѓумбир е прекрасен пресврт на преподобниот пилешко крило Бафало.
Што ќе ти треба
- За пилешки крилја:
- 5 килограми пилешки крилца (се сече на по два дела, врвот на крилата е отфрлен)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 2 лажици топла сос
- 1 лажица растително масло
- 1 1/2 шолја универзално брашно
- 1 може да неприлепува масло за спреј
- За глазура:
- 3 смачкани лук чешнички
- 3 супени лажици ѓумбир (свежо и ситно рендано)
- Изборно: 1/4 лажичка cayenne пиперка
- 1/2 чаша оцет оцет
- 1/2 чаша спакуван кафеав шеќер
- 2 лажички
- соја сос
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 F.
- Ставете го пилешкото крилца во голема сад за мешање, и прекрасно да седне со сол и свеж црн пипер. Додајте топол сос и растително масло, и фрлајте со клешти за рамномерно палто. Додадете го брашното во голема пластична кеса, додајте ги крилјата и протресете го темелно. Пилешкото крило треба да биде лесно измешано со брашно.
- Покријте две половинки со фолија и добро испржете го со нафта од канола. Распрснете ги пилешки крилца рамномерно на тавите и испрскајте ги крилјата со масло од канола за да го наместите. Се пече 30 минути, свртувајте ги пилешки крилца и се печете уште 30 минути додека не се закопани и саркастичен.
- Додека пилешкото крилца се пече, додајте ги состојките на глазура во тенџере и доведете до вриење над средната топлина. Исклучете и резервирајте. Кога ќе се направат пилешки крилца, пренесете се на чиста сад додека сеуште е жешко и се прелива преку глазура. Фрли додека сите пилешки крилца не се обложени добро, и се префрлат на послужавник.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 840 |
| Вкупно масти | 55 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 27 g |
| Холестерол | 190 mg |
| Натриум | 493 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 62 g |