Печени зеленчуци 101

Печење зеленчук е еден од најлесните техники за готвење. Потребно е малку напор и време, но сепак испорачува богато кафеав и вкусен зеленчук со длабок вкус кој тешко може да се совпадне. Подолу се дадени инструкции за тоа како печено зеленчук совршено во секое време, плус некои вкусни начини да ги користите.

• 01 од 09

  Печење зеленчук

  Печење значи повисока топлина од печење. Овој метод за брзо готвење ги запечатува соквите од зеленчук и ги карамелизира шеќерите однадвор, продлабочувајќи ги вкусовите. Витамини и вкусови остануваат во храната, наместо да истекуваат во течноста за готвење, како што тоа го прават кога се закова или варат.

  Најдобар начин за печење зеленчук
  Исечете зеленчук во еднаква големина. Општо земено, помали е подобро (1/2-инчен генерал, 1/2-инчен дебели парчиња, или 1 / 4- од 1 инчен долги ленти). Земете го зеленчукот во голема сад и лесно палто со растително масло или стопен путер. Масата им помага да формираат остри надворешни облоги и да се запечатуваат во вкусовите. Земете го зеленчукот на плитка печење или тавче со страни, доволно големи за да го држите зеленчукот во еден слој.

  Печете го зеленчукот на 425 ° F, мешајќи ги и свртувајте ги со шпатула на секои 10 минути или додека не се вилушка и малку обоени. Тие не треба да се појавуваат изгорени. Зачинете го зеленчукот со сол и бибер по вкус.

  Совети

  • Изберете свеж зеленчук; Печење интензивира нивниот вкус, така што тие мора да бидат добри на почетокот.

  • Повремено користете печурки и домати. На вкус на печурки ќе стане надмоќна, и домати ќе се откаже од течноста што би можеле да го направат другиот зеленчук зашеметен.

  • Билки и зачини можат да го подобрат вкусот на печениот зеленчук. Додајте ги кога ќе го обложите зеленчукот со масло или путер.

• 02 од 09

  Лук и билка Печени компир клинови

  Овој корсен и вкусен рецепт за компир од компир на печени е лесно да се направи, и се одлична алтернатива за помфрит. Овие компир клинови, исто така, понекогаш се нарекува бифтек .

• 03 од 09

  Рецепт од путер-печен карфиол

  Овој печен рецепт за карфиол е одличен начин да уживате во овој многу хранлив зеленчук. Рецептите од карфиолот обично не се највозбудливите јадења на масата, но оваа пеперушка верзија е невообичаена, бидејќи е вкусна.

• 04 од 09

  Едноставно печени артишоци

  Артичоките се толку природно вкусни што најдобро е да не ги комплицирате работите кога ги подготвувате овие хранливи тирки. Овој рецепт за артишок користи многу едноставна техника за печење за да ги концентрира вкусовите. На артишок направени со користење на овој рецепт може да се јаде топла, топла или ладни.

• 05 од 09

  Печен сос од домати

  Овој печен рецепт за сос од домати е одлична идеја кога веќе ја имате рерната - додека го печете готвењето, можете да го направите сосот за вашата тацна. Печениот сос од домати, исто така, ќе додаде влага и арома во рерната.

• 06 од 09

  Печена растителна курва

  Печен зеленчук секогаш е лек, особено кога се служи во маслинкарски тесто. Природниот шеќер во зеленчукот се карамелизира за време на печење и создава неверојатен вкус на сладок вкус. Ова е многу прилагодлива курва, така што можете да експериментирате со различни зеленчуци, како што се модар патлиџан, пиперки и тиквички и други сирења, како што се расфрлани Fontina или Jarlsberg.

• 07 од 09

  Печени зеленчуци и сезонски зеленчук

  Толку едноставен, толку здрав, толку вкусен! Овој разноврсен печен рецепт за бибер и зеленчук прави одличен гарнир за речиси секој оброк. Можете да користите било кој број на сезонски зеленчук, билки и зачини. Тајната е пријатна топла печка која ќе им помогне на карамелизирање на рабовите на пиперките, и даде печен зеленчук длабок, богат вкус.

• 08 од 09

  Печена пченка на кора со слатка пиперка

  Оваа неверојатно едноставна летна антена има скара на скара покриена со слатка, топла и многу вкусна пиперка и подобра глазура.

• 09 од 09

  Печени мешавина сквош со кафеав шеќер и путер

  Кафеавиот шеќер и путер го зголемуваат вкусот на оваа есенска омилена. Тоа го прави одлична страна со печено свинско месо, мисирка или пилешко.