Кокос тартуфи се вклопуваат во весел сладост на бело чоколадо со тропски вкус на рендан кокос за деликатна, богата тартуфи која е совршено натопена во млеко или бело чоколадо.
Што ќе ти треба
- 1 чаша крем
- 1 чаша кокос ситно резан
- 14 унци бело чоколадо (сецкани или бели чоколадни чипови)
- 2 лажици путер (собна температура)
- 1/2 лажичка екстракт од кокос
- 1/4 чаша шеќер во прав
- 2 килограми бело чоколадо бонбони слој (или млечна чоколада)
- Изборно: тост или рендан кокос за украсување
Како да го направите тоа
1. Ставете го кремот и кокосот во мал тен за средно висока топлина и ставете го кремот на уривање. Земете ја тавата надвор од топлината, покријте го со тесни фитинг капак, и оставете да седи 30 минути за да го киснат кремот со вкус на кокос.
2. По 30 минути ставете го белото чоколадо во средно сад за микробранова печка и микробранова печка се додека не се стопи, мешајќи по секои 30 секунди за да се спречи прегревање.
3. Поставете го кремот назад на топлина и повторно однесете го. Откако ќе се загрее, истурете го кремот преку стопената бела чоколада и измешајте ги заедно додека не се изедначи и вметнете.
4. Додадете го путерчето во собна температура и екстрактот од кокос и размачкајте додека не се вметне путерот и ганахот е мазен. Притиснете го слојот од приврзување на врвот на горниот дел на ганахово и фрижидејте го додека не биде доволно цврсто за да се спакува и се тркала, околу 1-2 часа.
5. Ставете го шеќерот во прав во плитка сад, и праши ги рацете лесно со шеќерот. Користете лажица или мала бонбоничка лажичка за да формирате мали топчиња од ганаховите, превртете ги меѓу вашите раце за да ги натегнете и ставете ги на подлогата со фолија.
6. За да ги завршите тартуфите, топете го белото или млечно чоколадо со бонбонче во микробранова печка сè додека не биде мазна и течност. Користејќи вилушки или алатки за натопување, натопете тартуфи додека не се целосно потопено во растопениот слој, потоа извадете го од облогата и допрете го вилушката кон усните на садот за да го отстраните вишокот. Поставете го тартуфите на лист за печење, покриени со фолија, и додека е сѐ уште влажно, посипете го врвот со наздравениот или прикован кокос.
7. Повторувајте додека не се натопат сите тартуфи. Поставете ја фиоката во фрижидер за да го поставите слојот околу 15 минути. Чоколадо Кокос тартуфи може да се чуваат во херметички сад во фрижидер за 2 недели, и најдобро се служи на собна температура.
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за кокосово слатко
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 93 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 20 mg |
| Натриум | 21 mg |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 5 г. |